Commis De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

Gigroup H-7150; Bardi; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Gi Group Milano Horeca cerca un Commis de Partie per il Luxury Hotel di Bellagio. Lavoro a tempo pieno, inserimento diretto con contratto determinato, zona Bellagio (CO).

Si richiede esperienza pregressa nel settore hotellerie, velocità, precisione, gestione dello stress e conoscenza HACCP. Alloggio incluso e orario 40 ore settimanali, 5 giorni su 7.

Competenze

• Rapidezza, precisione e inventiva nelle preparazioni.
• Autonomia operativa, flessibilità e igiene personale.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Resistenza fisica e gestione dello stress.
• Esperienza pregressa in contesti di servizio formale.
• Preferibile esperienza in ristoranti del settore hotellerie (≥2 anni).

Mansioni

• Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
• Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
• Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
• Rispettare gli standard igienico–sanitari e le norme HACCP.
• Mantenere un clima collaborativo in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventiva

Autonomia operativa

Flessibilità

Igiene

Conoscenza HACCP

Resistenza allo stress

Esperienza nel settore

Strumenti

HACCP

Descrizione del lavoro

Commis De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

Luogo di lavoro: LeccoLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago.

COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
• Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
• Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
• Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
• supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
• cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
• rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina

CHI CERCHIAMO

Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.

REQUISITI

• rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
• autonomia operativa, flessibilità e senso dell’igiene
• conoscenza delle norme HACCP
• resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
• esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
• gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

• Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO

• Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO

• V livello

RETRIBUZIONE

• tra 1700 - 1850 euro lordi mensili

BENEFIT

• Alloggio

COSA SI OFFRE

• 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali
• Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lecco