Commis de Cusine - Aiuto Cuoco/a (m/f)

292; Alagna Valsesia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un resort montano cerca un cuoco con esperienza nella preparazione di piatti e gestione della cucina. Il candidato ideale avrà competenze organizzative e culinarie, attitudine al lavoro di gruppo e capacità di problem solving. Offriamo retribuzione competitiva, vitto e alloggio, con la possibilità di una continuazione oltre la stagione.

Servizi

Vitto e alloggio

Opportunità di crescita e sviluppo

Competenze

• Esperienza nella gestione dei processi e metodologie culinarie.
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
• Ottime abilità comunicative e di ascolto.

Mansioni

• Predisporre e preparare gli alimenti secondo gli standard.
• Eseguire preparazioni culinarie secondo le istruzioni dello chef.
• Controllare la merce e gestire gli inventari.

Conoscenze

Gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative

Problem solving

Attitudine al Lavoro di Gruppo

Ordine e precisione

Descrizione del lavoro

L'Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo ideale per vivere una fantastica vacanza all'insegna dello sport e del benessere. Situato a breve distanza da alcune delle vette alpine più alte, vanta un ampio centro benessere, dove gli ospiti possono rilassarsi a fine giornata, ammirando panorami mozzafiato e scenari suggestivi.

Responsabilità:

• Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
• Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
• Preparation of simple piatti according to the chef's instructions;
• Collaborazione alla presentazione dei piatti;
• Effettuazione inventari del reparto assegnato, in conformità alle procedurale aziendali in vigore;
• Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti:

• Competenza nella gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative;
• Competenza ed esperienza di gestione di tutti i processi e metodologie culinarie;
• Attitudine al Lavoro di Gruppo;
• Comunicazione e ascolto
• Attitudine all'ordine, alla precisione ed all'accuratezza;
• Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;

Offriamo:

Retribution allineata all'esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all'interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo.