Commis Chef

Borgo Vescine; Roma; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina cerca un assistente di cucina per supportare lo Chef nella preparazione dei piatti. Il candidato ideale ha esperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello, passione per la cucina e desiderio di crescita professionale. Viene offerta un'opportunità di formazione in un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo immerso nel Chianti Classico.

Servizi

Opportunità di formazione e crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo

Competenze

• Esperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello.
• Desiderio di apprendere e crescere professionalmente.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Collaborare con lo Chef nella preparazione delle ricette.
• Garantire la corretta mise en place della cucina.
• Curare l’ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro.

Conoscenze

Esperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello

Passione per la cucina

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

L'assistente di cucina supporta lo Chef e la brigata nella preparazione dei piatti, contribuendo al mantenimento degli elevati standard gastronomici di Borgo Vescine. È una figura fondamentale all’interno della cucina, attenta all’ordine, alla pulizia e alla qualità delle materie prime, con la volontà di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e raffinato.

Responsabilità principali

Collaborare con lo Chef nella preparazione delle ricette.

Garantire la corretta mise en place della cucina.

Curare l’ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro, rispettando le norme igienico-sanitarie (HACCP).

Supportare le diverse partite in base alle necessità del servizio.

Contribuire alla qualità e alla presentazione dei piatti, mantenendo lo stile e gli standard della cucina di Borgo Vescine.

Requisiti

• Esperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello.
• Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in team, precisione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
• Patente B ed automunito.

Cosa offriamo

Opportunità di formazione e crescita professionale in una realtà di alta ospitalità.

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

Possibilità di far parte di un team giovane e motivato, immerso nella bellezza del Chianti Classico.