Chef responsabile

Pedevilla; Lecco; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Pedevilla, un leader dans la restauration collective premium, recherche un Chef pour son restaurant à Lecco. Ce poste implique la création de menus saisonniers, la gestion d'une équipe de cuisine et l'assurance d'un service de haute qualité, le tout dans un environnement stimulant. Le candidat idéal possède plus de 10 ans d'expérience, un diplôme en cuisine ou un domaine équivalent, et une passion pour l'innovation culinaire.

Servizi

Contrat à durée indéterminée

Possibilité de développement professionnel

Environnement de travail professionnel

Competenze

• 10 ans d'expérience en tant que chef.
• Expérience en banqueting et événements privés.
• Connaissance de la cuisine italienne et internationale.

Mansioni

• Concevoir des menus selon la saison et les thèmes.
• Gérer l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité du service et la présentation des plats.

Conoscenze

Capacité dans la réalisation de menu

Gestion des matières premières

Planification et organisation

Flessibilité

Créativité

Résistance au stress

Capacités relationnelles

Formazione

Diplôme dans le secteur touristique alberghiero

Descrizione del lavoro

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla ricerca uno Chef da inserire presso un ristorante aziendale a Lecco con operatività lunedì/venerdì.

Principali attività

• Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
  
• Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
  
• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
  
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
  

Requisiti del/della candidato/a

Il candidato/a dovrà possedere i seguenti requisiti:

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
  
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
  
• Esperienza in banqueting ed eventi privati.
  

Capacità

• Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana
  
• Corretta gestione delle materie prime
  
• Pianificazione e organizzazione
  
• Flessibilità e adattamento
  
• Creatività e spirito di iniziativa
  
• Resistenza allo stress
  
• Ottime capacità di relazione e comunicazione
  
• Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
  
• Attività lavorativa dal lunedì al venerdì
  
• Assunzione a tempo indeterminato
  

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

Job Description

Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla ricerca uno Chef da inserire presso un ristorante aziendale a Lecco con operatività lunedì/venerdì.

Principali attività

• Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
  
• Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
  
• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
  
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
  

Requisiti

Requisiti del/della candidato/a

Il candidato/a dovrà possedere i seguenti requisiti:

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
  
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
  
• Esperienza in banqueting ed eventi privati.
  

Capacità

• Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana
  
• Corretta gestione delle materie prime
  
• Pianificazione e organizzazione
  
• Flessibilità e adattamento
  
• Creatività e spirito di iniziativa
  
• Resistenza allo stress
  
• Ottime capacità di relazione e comunicazione
  

Benefit

Cosa offriamo

• Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
  
• Attività lavorativa dal lunedì al venerdì
  
• Assunzione a tempo indeterminato
  

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

Requirements
Requisiti del Candidato - Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente - Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale - Patente B e automunito - Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì Capacità individuali - Corretta gestione delle materie prime - Capacità organizzative - Capacità Relazionali e comunicative - Flessibilità Cosa offriamo - Contratto e retribuzione commisurate all’esperienza - Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalità Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.