Chef Executive Per Ristorante Italiano Negli Stati Uniti

Restworld; Firenze; In loco; USD 75.000 - 87.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ristorante italiano di successo a San Francisco cerca un Executive Chef con almeno 5 anni di esperienza. Sarai responsabile della gestione del team, creazione del menù e selezione delle materie prime, lavorando in un ambiente stimolante e frequentato da celebrità. Offriamo un contratto di 1 anno con possibilità di crescita professionale e diversi vantaggi aziendali.

Servizi

Pasti inclusi

Sconti presso ristoranti affiliati

Assistenza nella ricerca dell'alloggio

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza come chef.
• Buona conoscenza dell'inglese, spagnolo è un plus.
• Esperienza nella gestione e formazione di team.

Mansioni

• Gestire e formare un team di 7-10 persone.
• Creare menù e selezionare le materie prime.
• Controllare le attrezzature e monitorare le comande.

Conoscenze

Creazione di menù

Formazione dello staff

Gestione delle comande e ordini

Impiattamento

Monitoraggio attrezzature

Descrizione del lavoro

Selezioniamo un Executive Chef per il rinomato ristorante italiano Poesia a San Francisco, parte del circuito Restworld. Il ristorante, frequentato da celebrità di Hollywood come Oprah Winfrey, Martin Scorsese e Dakota Johnson, vanta un successo di 13 anni.

Requisiti principali:

• Almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo
• Gestione e formazione di team di 7-10 persone
• Esperienza nella creazione di menù e selezione delle materie prime
• Buona conoscenza dell'inglese; lo spagnolo rappresenta un plus

Informazioni aggiuntive:

• Necessario possedere un passaporto valido
• Per il visto E2 (tempo stimato 3-6 mesi), occorre dimostrare 5 anni di esperienza nel ruolo, con buste paga e lettere di referenze

Contratto e condizioni:

• Contratto di 1 anno, rinnovabile
• Full-time, 5 giorni a settimana, turni unici
• Stipendio di 75.000$ lordi annui più bonus
• Possibilità di crescita professionale
• Copertura dei costi del visto E2 e assicurazione sanitaria
• Assistenza nella ricerca dell'alloggio (costo a carico del candidato)
• Volo Roma-San Francisco a carico del candidato

Vantaggi aziendali:

• Pasti inclusi
• Sconti presso ristoranti affiliati

Competenze richieste:

• Creazione di menù
• Formazione dello staff
• Gestione delle comande e ordini
• Impiattamento
• Monitoraggio attrezzature