Chef e Bar Manager a Milano

21WOL; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa realtà di ospitalità a Milano, 21WOL Navigli, cerca un Chef / Bar Manager per la sua nuova apertura. Il candidato ideale avrà esperienza sia in cucina che nel beverage, contribuendo attivamente alla creazione di un'esperienza unica per i clienti attraverso la selezione del team e la gestione innovativa delle aree food e drink.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza come chef o 5 anni come sous chef in bistrot o ristoranti contemporanei.
• Esperienza nella gestione di team e rapporti con fornitori.
• Proficienza in italiano e inglese, plus per una terza lingua.

Mansioni

• Creare un’esperienza culinaria e beverage completa.
• Gestire il food cost e le relazioni con i fornitori.
• Supervisionare il team a fianco dell’F&B Manager.

Conoscenze

Capacità organizzative

Gestione del food cost

Mixology

Ottime capacità comunicative

Leadership

Descrizione del lavoro

Posizione Ricercata: Chef / Bar Manager

21WOL Navigli, un innovativo spazio di ospitalità che combina hotel, coliving, coworking, bistrot, eventi e molto altro, sta cercando un/una Chef / Bar Manager per la nostra nuova apertura.

Il candidato ideale lavorerà a fianco dell’F&B Manager del gruppo, contribuendo a creare un’esperienza culinaria e beverage completa, dalla selezione del team alla definizione del concept.

Requisiti:

1. Almeno 3 anni di esperienza come chef o 5 anni come sous chef, preferibilmente in bistrot o ristoranti contemporanei.
2. Esperienza in hotel con spazi eventi e gestione di team.
3. Ottime capacità organizzative e di gestione del food cost.
4. Passione e attenzione ai dettagli.
5. Almeno 3 anni di esperienza in ruolo simile nel settore beverage, con competenza in bar e club di alto livello.
6. Esperienza nella gestione dei rapporti con fornitori e brand di settore.
7. Passione e conoscenza di mixology e dei trend del settore.
8. Ottime capacità comunicative e di relazione con i clienti.
9. Spirito di squadra e leadership.
10. Proficiency in italiano e inglese; una terza lingua è un plus.

Se sei appassionato/a di innovazione culinaria e beverage, e desideri far parte di un progetto unico nel suo genere, inviaci la tua candidatura!