Chef di Cucina Villaggio Turistico - Th Resorts

TH RESORTS; Pizzo; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera italiana è alla ricerca di un/a Chef di Cucina per una struttura con oltre 1200 coperti in Calabria. Il candidato ideale avrà ottime capacità organizzative, esperienza pregressa in ruoli simili e una profonda conoscenza culinaria. La posizione offre opportunità di crescita professionale e un ambiente stimolante durante una doppia stagione lavorativa di 10 mesi.

Servizi

Formazione di TH Academy

Crescita Professionale

Vitto e Alloggio incluso

Rimborso viaggio di andata

Servizio di lavanderia gratuito

Competenze

• Ottime capacità organizzative e di leadership per coordinare e ispirare il team.
• Profonda conoscenza degli alimenti, della nutrizione e dei trattamenti culinari.
• Esperienza pregressa come Chef in strutture alberghiere.

Mansioni

• Coordinare la cucina e gestire il gruppo di lavoro.
• Definire e creare il menù in base alla stagionalità.
• Supervisionare la preparazione dei cibi per garantire alta qualità.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Conoscenza degli alimenti

Tecniche culinarie

Gestione dei costi

Pasticceria e panificazione

Tecniche di cottura moderne

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Corsi di specializzazione in cucina

Descrizione del lavoro

Overview

Sei pronto / a mettere alla prova le tue capacità culinarie e a guidare un team di cucina in un ambiente dinamico e stimolante?

TH Resorts, catena alberghiera italiana in forte espansione con oltre 30 strutture tra hotel, villaggi e resort in località marine, montane e città d’arte, è alla ricerca di

Posizione

• un / a Chef di Cucina
• per una delle nostre strutture con più di 1200 coperti

Responsabilità

• Cosa farai?
• Chef di Cucina sarai responsabile di :
• Coordinare la cucina e gestire il gruppo di lavoro.
• Suddividere i compiti tra il team per garantire un flusso di lavoro efficiente.
• Definire e creare il menù in base alla stagionalità e alle esigenze degli ospiti.
• Supervisionare la preparazione dei cibi per garantire alta qualità e coerenza.
• Mantenere una comunicazione fluida con il ricevimento e la direzione per coordinare le attività.

Requisiti

• Chi cerchiamo?
• Un / a Chef con :
• Ottime capacità organizzative e di leadership per coordinare e ispirare il team.
• Profonda conoscenza degli alimenti, della nutrizione e dei trattamenti culinari.
• Ottime conoscenze delle tecniche culinarie, di conservazione e cottura degli alimenti.
• Esperienza nell’utilizzo delle tecnologie moderne e dei macchinari da cucina.
• Capacità gestionali per determinare correttamente i costi delle preparazioni.
• Conoscenze di pasticceria e panificazione per arricchire il menù con dolci e panificati.
• Esperienza pregressa come Chef in strutture alberghiere villaggi o realtà di banqueting.
• Conoscenza di tecniche moderne di cottura (ad esempio cook and chill) è un plus.
• Diploma di scuola alberghiera.
• Corsi di specializzazione in cucina.

Benefici

• Doppia stagione per un totale di 10 mesi di lavoro
• Percorsi di formazione di TH Academy
• Crescita Professionale
• Vitto e Alloggio in camera singola, riassetto settimanale, biancheria da camera e da bagno
• Rimborso viaggio di andata
• Servizio di lavanderia gratuito per le divise
• Lavanderia ad uso gratuito per indumenti personali
• Servizi alberghieri inclusi o scontati
• Divisa da lavoro e un ambiente che valorizza il tuo talento
• Scontistiche soggiorni su tutto TH Group per dipendenti e familiari

Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità ai sensi delle leggi 903 / 77, 125 / 91, 215 / 03 e 216 / 03.