Chef Di Cucina Ristorante Brera Milano

Buscojobs; Lombardia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante a Milano cerca uno Chef intraprendente per guidare la cucina in uno scenario dinamico. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in ristoranti di medio-alto livello e capacità di gestione. Offresi contratto full-time, stipendio competitivo e opportunità di esprimere creatività in un ambiente professionale.

Servizi

Ambiente giovane e professionale

Opportunità di crescita

Retribuzione competitiva

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza in cucina, preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello.
• Conoscenza di diverse tecniche di cottura.
• Capacità di gestione autonoma della cucina.

Mansioni

• Guidare e valorizzare la cucina in un ristorante.
• Coordinare la brigata e organizzare i turni.
• Controllare il food cost e gestire gli ordini dei fornitori.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Creatività

Gestione cucina

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Overview

Cerchiamo uno Chef intraprendente per Brera 29 - Cucina & Cocktails (Milano, zona Brera)

Siamo alla ricerca di uno Chef dinamico e ambizioso, con almeno 2 anni di esperienza, per guidare e valorizzare la nostra cucina in uno dei quartieri più vivi di Milano : Brera

Chi cerchiamo

• Esperienza consolidata in cucina (minimo 2 anni), preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello
• Conoscenza di diverse tecniche di cottura (bassa temperatura, wok, sottovuoto, griglia, ecc.)
• Creatività, passione per le materie prime e attenzione alla stagionalità
• Capacità di gestione autonoma della cucina, incluso coordinamento della brigata, organizzazione dei turni, ordine fornitori e controllo food cost
• Spirito di squadra, affidabilità e voglia di contribuire alla crescita del progetto

Cosa offriamo

Contratto full-time, a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione

Ambiente giovane e professionale, attento alla qualità e all’innovazione. Opportunità di esprimere la propria creatività in cucina

Stipendio competitivo, commisurato a competenze ed esperienza

Dove Brera 29 - Cucina & Cocktails, via Brera 29, Milano

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione : a partire da €2.200,00 al mese

Retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza :

• chef : 1 anno (Preferenziale)