Chef di cucina - Gardaland Hotel

Merlin Entertainments; Vicenza; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante compagnia di intrattenimento ricerca un Chef di cucina per gestire la cucina di uno dei loro Hotel. Il candidato ideale avrà almeno 10 anni di esperienza, ottime capacità di leadership e un orientamento al cliente. Offriamo un contratto stagionale con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Servizi

Contratto di lavoro stagionale con possibilità di assunzione a tempo indeterminato

Sistema incentivante STAR

Opportunità di Team Building e eventi aziendali

Magic Pass per ingressi gratuiti ai parchi

Sconti nei punti F&B e Retail

Competenze

• Esperienza di almeno 10 anni nella ristorazione.
• Buona conoscenza delle normative di sicurezza (ISO 22000).
• Abitudine a lavorare su grandi numeri a livello di coperti.

Mansioni

• Gestione della cucina del ristorante a la carte.
• Definizione dei turni di servizio e gestione degli acquisti.
• Monitoraggio dello stoccaggio delle merci.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Capacità di lavorare sotto pressione

Problem solving

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Ruoli e responsabilità

Come Chef di cucina ti occuperai della gestione di una delle cucine dei nostri 3 Hotel in collaborazione con l’F&B Manager, lavorerai nello specifico all’interno del ristorante a la carte.

Parteciperai attivamente alle attività della cucina gestendo la brigata a te affidata, avrai il compito di definire i turni di servizio/ferie, gestirai gli acquisti delle materie prime e monitorerai lo stoccaggio delle merci a magazzino.

Qualifiche ed esperienza

• Esperienza di almeno 10 anni nel campo della ristorazione, sia nel reparto hotellerie che nella ristorazione classica
• Buona conoscenza delle normative in materia di salute e sicurezza (ISO 22000)
• Buone capacità di gestire una brigata numerosa
• Abitudine a lavorare su grandi numeri a livello di coperti
• Leadership e orientamento al cliente
• Abilità nel proporre soluzioni innovative
• Conoscenza della lingua inglese
• Utilizzo del pc
• Disponibilità full time su turni dal lunedi a domenica con riposi a rotazione di uno o due giorni settimanali
• Disponibilità immediata

Costituirà titolo preferenziale la residenza o il domicilio in zone limitrofe (no vitto e alloggio).

Benefici

• Sarai inserito/a in un ambiente dinamico e stimolante di respiro internazionale. Offriamo un contratto di lavoro stagionale di circa 10 mesi sull’anno con la successiva possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
• Sistema incentivante STAR, pensato per favorire la collaborazione ed il riconoscimento tra colleghi, che prevede che ogni mese i dipendenti meritevoli , proprio su indicazione del team, ricevano un premio economico e una sorpresa dedicata.
• Durante la stagione avrai modo di partecipare ad alcune opportunità di Team Building e divertenti eventi aziendali dedicati esclusivamente allo Staff
• Avrai a disposizione il Magic Pass, che ti darà diritto ad alcuni ingressi gratuiti per Gardaland e per gli altri parchi Merlin.
• Potrai usufruire di sconti nei punti F&B e Retail presenti all’interno del Resort.

Per la tua pausa avrai la possibilità di usufruire con un piccolo importo della mensa aziendale o di acquistare il tuo pasto in uno dei punti vendita ad un prezzo agevolato

#LI-IM1

Fascia di retribuzione

Competitive