Chef di Cucina

Nuovo Pironi Srl; San Mauro Pascoli; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una struttura ricettiva a San Mauro Mare offre un'opportunità per un Chef di cucina per la stagione estiva 2025. La posizione prevede responsabilità complete nella gestione della cucina, compresa la creazione del menu e la supervisione della squadra. È richiesta esperienza, leadership e capacità organizzative. Il contratto è di 4 mesi con una retribuzione che può variare tra €3.000,00 e €4.000,00 al mese.

Servizi

Premio di produzione

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno come chef (preferenziale).
• Capacità di gestire la cucina in modo autonomo.
• Flessibilità rispetto ai requisiti linguistici.

Mansioni

• Gestione della cucina e del personale di cucina.
• Concordare menu e variazioni con la proprietà.
• Gestire acquisti e forniture di materia prime.

Conoscenze

Leadership

Capacità organizzative

Gestione interpersonale

Descrizione del lavoro

Hotel Familiare a San Mauro Mare cerca Chef di cucina per la stagione estiva 2025.

Possibilità di crescita in altre aziende del gruppo.

Ottima esperienza per capi partita desiderosi di mettersi alla prova.

Le responsabilità della figura sono quelle relative alla gestione della cucina nella sua totalità, quindi ma non solo :

concordare il menù con la proprietà e le eventuali variazioni,

acquisti al miglior prezzo delle materia prime

gestione della squadra (1 secondo di cucina, 1 comì 1 / 2 addetti al lavaggio)

rapporti con gli altri reparti (sala e ricevimento soprattutto)

gestione di varianti al menu per intolleranze e allergie

Si richiede leadership, ottime capacità organizzative, gestione delle relazione interpersonali

Contratto di lavoro : Tempo determinato

Durata contratto : 4 mesi

Retribuzione : €3.000,00 - €4.000,00 al mese

Requisito linguistico flessibile :

• Italiano non richiesto

Retribuzione supplementare :

• Premio di produzione

Esperienza :

• chef : 1 anno (Preferenziale)

Data di inizio prevista : 26 / 05 / 2025

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