Chef di Cucina

JR Italy; Lucca; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda innovativa nel settore della ristorazione cerca un talentuoso Chef di Cucina per un'importante struttura ricettiva a Lucca. Questa posizione offre l'opportunità di esprimere la propria creatività culinaria, contribuendo alla creazione di un menu contemporaneo basato su ingredienti freschi e locali. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore e sarà in grado di gestire autonomamente la propria partita, rispettando gli standard di pulizia e sicurezza. Un ambiente dinamico e stimolante attende chi è pronto a crescere professionalmente e a lavorare con una squadra di esperti nel campo.

Servizi

Opportunità di crescita

Formazione continua

Retribuzione competitiva

Competenze

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione.
• Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Partecipare all'ideazione del menu alla carta.
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze.

Conoscenze

Preparazione di cibi secondo il protocollo HACCP

Gestione della partita in cucina

Creatività culinaria

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Manpower - Divisione Permanente di Lucca ricerca e seleziona risorse da inserire all'interno di importanti hotel del territorio di Lucca e Versilia con il ruolo di Chef di Cucina.

Descrizione della Posizione

La posizione gastronomica si esprime in una cucina territoriale basata prevalentemente su carne e pesce, contemporanea. La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

1. Partecipare all'ereazione del menu alla carta
2. Gestire in maniera autonoma la propria partita
3. Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro
4. Rispettare gli standard di pulizia e sicurezza previsti per la cucina

Requisiti

• Disponibilità nei giorni festivi e nei weekend
• Esperienza pregressa nel settore
• Conoscenza della preparazione di cibi secondo il protocollo HACCP con relative certificazioni in corso di validità
• Interesse a lavorare con professionisti del settore, in un ambiente giovane, dinamico e stimolante

Proposta di Inserimento

• Contratto full-time
• 5-6 giorni di lavoro su 7
• Inserimento diretto con dipendenze aziendali
• Retribuzione competitiva
• Opportunità di crescita e formazione continua nel settore della ristorazione

Sede di lavoro

Lucca / Versilia