Chef de Rang - Bar attendant

Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.

Descrizione del lavoro

La risorsa, in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesta per:

• Coordinare e supervisionare l'attività del bar,
• Organizzare il lavoro del team assegnato,
• Gestire le forniture e le scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo che il bar sia sempre ben rifornito.
• Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi del bar siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
• Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail base, e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente.
• Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
• Conoscere e partecipare alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio, e partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala in modo propositivo.
• Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e/o francese
• Esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio
• Conoscenza dei sistemi di ordini/comande clienti via digitale
• Massima serietà, etica professionale, senso del dovere, motivazione
• Capacità organizzative e gestionali, comunicazione efficace, orientamento al cliente e al team working
• Il piacere della cura dei dettagli e di poter offrire un'esperienza di prodotti regionali e del territorio
• Punto di merito: conoscenza del mondo Relais & Châteaux e dei sistemi/procedure associate
• Referenze

Ulteriori informazioni

SI OFFRE:
• Contratto a tempo determinato (metà aprile - fine ottobre)
• Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operatività del ruolo
• Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico e giovane
• CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione in base al profilo e all’esperienza
• Disponibilità full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a due passi dal mare

Inviare CV completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. Le candidature saranno utilizzate esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si rivolge a entrambi i sessi secondo le leggi 903/77 e 125/91. Non saranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti; si preferiscono candidature inviate in forma scritta via email o lettera (no WhatsApp).