Chef de Rang (aspirante maitre)

Comtur Srl; Biella; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di consulenza in ristorazione cerca un Chef de Rang esperto a Carisio (VC) per offrire un servizio eccellente. La persona avrà la responsabilità del servizio e dovrà conoscere a fondo il menu e vini. Sono richieste professionalità, passione per la ristorazione e capacità di rispondere a eventuali richieste degli ospiti. L'inserimento è previsto per settembre-ottobre 2025 con contratto full time.

Servizi

Alloggio disponibile se necessario

Competenze

• Pregressa esperienza come Chef de Rang in ristoranti di pari livello.
• Professionalità e desiderio di svolgere questo lavoro.
• Conoscenza della lingua inglese preferita ma non necessaria.

Mansioni

• Gestire il servizio dagli ordini alla presentazione del conto.
• Conoscere il menu e carte delle bevande.
• Curare la mise en place prima e dopo il servizio.
• Eseguire il servizio con precisione ed eleganza.
• Mantenere comunicazione con la cucina.
• Gestire le richieste o lamentele degli ospiti.
• Collaborare con la brigata di sala.

Conoscenze

Comprovata esperienza nel ruolo

Eccellenti capacità di comunicazione

Passione per la ristorazione

Flessibilità

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Comtur Srl, emanazione di ASCOM - Confcommercio Imprese per l\'Italia della provincia di Vercelli, organizza e gestisce dal 1994 attività di consulenza alle imprese in tema di gestione del personale, elaborazione buste paga, consulenza del lavoro e sindacale. Dal 2024 è agenzia di ricerca e selezione autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali con aut. min. provvisoria n. L750S110436. Per azienda cliente siamo alla ricerca di un / a Chef de Rang esperto / a e appassionato / a da inserire nel team di sala. La persona ideale sarà responsabile di garantire un servizio impeccabile e memorabile ai nostri ospiti, lavorando in stretta collaborazione con il maître e la brigata di cucina. Cerchiamo una persona con l’aspirazione di crescere professionalmente e in grado, con il tempo, di diventare responsabile della sala e / o vice direttore per il ristorante. Il ruolo prevede infatti responsabilità crescenti e sempre maggiore autonomia all’interno della struttura.

Responsabilità principali

• Gestione del servizio: la risorsa dovrà essere il punto di riferimento per gli ospiti assegnati, gestendo il servizio dalla presa dell\'ordinazione alla presentazione del conto.
• Conoscenza approfondita: la risorsa dovrà possedere una conoscenza dettagliata del menu, della carta dei vini e delle bevande per poter consigliare gli ospiti e rispondere a ogni loro domanda.
• Mise en place: il / la candidato / a dovrà curare la preparazione del proprio rango prima e dopo il servizio, assicurando che sia sempre in perfette condizioni.
• Servizio al tavolo: la persona dovrà eseguire il servizio delle portate e delle bevande con tecnica, precisione ed eleganza, rispettando gli standard del ristorante.
• Comunicazione: la risorsa dovrà mantenere una comunicazione costante e fluida con la cucina per coordinare i tempi di uscita dei piatti.
• Risoluzione dei problemi: la risorsa dovrà gestire con professionalità e calma eventuali richieste o lamentele degli ospiti.
• Collaborazione: è richiesto di lavorare in armonia con l\'intera brigata di sala per assicurare un\'esperienza eccellente a tutti i clienti.

Requisiti

• Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang in ristoranti di pari livello.
• Professionalità: la persona deve essere un/una professionista del settore e desiderare svolgere questo lavoro.
• Eccellenti capacità di comunicazione e doti relazionali.
• Passione per il mondo della ristorazione e del servizio di alta qualità.
• Flessibilità, proattività e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Preferibile ma non strettamente necessaria l\'ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
• Capacità di lavorare in team e di mantenere un atteggiamento positivo.

Inserimento: settembre-ottobre 2025. Sede di lavoro: in presenza presso la sede aziendale di Carisio (VC).

Inquadramento e retribuzione indicativi: iniziale contratto di lavoro subordinato a tempo determinato a scopo stabilizzazione, full time; retribuzione/compensi in linea con le capacità ed esperienze effettivamente maturate. L’azienda ha la disponibilità di fornire alloggio se necessario per l\'inserimento.

I candidati interessati possono prendere visione dell\'informativa sulla privacy sul nostro sito www.comturlavoro.it. Le presenti ricerche sono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.