CHEF DE PARTIE PER BISTROT-BAR DI LUSSO – NUOVA APERTURA

Gi Group S.p.A; Venezia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un bar-bistrot di lusso a Venezia cerca un CHEF DE PARTIE per una nuova apertura. Il candidato ideale avrà esperienza nella ristorazione e sarà responsabile della preparazione di piatti gourmet in un ambiente stimolante. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza nel ruolo in strutture alberghiere o ristoranti.
• Conoscenze nella preparazione di pietanze.
• Passione per il settore e precisione nella gestione.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze.
• Supervisionare e formare i commis de partie.
• Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature.

Conoscenze

Buone doti comunicative

Capacità di lavorare in team

Attenzione agli standard qualitativi

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente del settore della ristorazione di lusso selezioniamo:

CHEF DE PARTIE PER BISTROT-BAR DI LUSSO – NUOVA APERTURA – VENEZIA

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica. Il Bar-Bistrot è rinomato per la sua atmosfera senza pari, le sue sale accolgono clienti da generazioni, offrendo un'esperienza unica in cui il lusso si fonde con la tradizione.

Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo e soprattutto alla crescita personale e professionale, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.

Di cosa ti occuperai?

·Ti occuperai di supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo una o più partite;

·Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione;

·Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;

·Al termine del servizio ti occuperai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;

·Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;

·Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Hai queste competenze e caratteristiche?

·Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;

·Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;

·Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;

·Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici.

Offerta contrattuale: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata.

Zona di lavoro: Venezia (VE)

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati