CHEF DE PARTIE PER BAR BISTROT DI LUSSO

Gi Group S.p.A; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia di lavoro è alla ricerca di un CHEF DE PARTIE per un bar bistrot di lusso a Milano. Il candidato ideale ha esperienza in strutture alberghiere o ristoranti e possiede buone capacità comunicative e attenzione agli standard qualitativi. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza nel ruolo in hotel o ristoranti.
• Conoscenze nella preparazione di pietanze.
• Doti comunicative e teamwork.

Mansioni

• Supportare la brigata nell’operatività del servizio.
• Gestire la preparazione delle pietanze.
• Supervisionare e formare i commis de partie.
• Collaborare con i Commis de Rang.
• Effettuare il passaggio di consegne.
• Gestire stoccaggio e riassortimento.
• Assicurare pulizia e rispetto norme.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Capacità comunicative

Lavoro di squadra

Passione per la ristorazione

Precisione nella gestione

Descrizione del lavoro

Overview

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per Bar Bistrot segmento lusso ricerchiamo:

CHEF DE PARTIE PER BAR BISTROT DI LUSSO - MILANO CENTRO

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale. Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.

Responsibilities

• Ti occuperai di supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo una o più partite;
• Gestirai la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita in gestione;
• Ti occuperai della supervisione e formazione delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
• Collaborerai con i Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
• Al termine del servizio ti occuparai di indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;
• Ti occuperai dello stoccaggio della merce e della gestione del riassortimento della materia prima fresca;
• Assicurerai la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.

Qualifications

• Hai maturato esperienza, anche breve, nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
• Possiedi le conoscenze specifiche relative alla preparazione di pietanze su una o più partite;
• Possiedi buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
• Ti caratterizzano passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.

Il contratto

Il contratto per te: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato. Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del/della candidato/candidata.

Orario e zona

• Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)
• Zona di lavoro: Milano Oberdan

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati