CHEF DE PARTIE_BAR BISTROT DI LUSSO

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Lombardia; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'opportunità entusiasmante per diventare Chef de Partie in un rinomato Bar-Bistrot di lusso a Milano. Questo ruolo offre un ambiente stimolante dove la qualità del servizio è fondamentale. Lavorerai con materie prime di alta qualità e avrai la possibilità di crescere professionalmente in un contesto di fine dining. Se hai passione per la ristorazione e desideri contribuire a un'esperienza gastronomica unica, questa è la tua occasione per brillare in un team giovane e dinamico.

Competenze

• Esperienza in contesti gourmet e fine dining.
• Capacità di gestire la cucina con attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Gestire l’attività dei commis di cucina.
• Preparare piatti con attenzione all'estetica.
• Contribuire alla parte manageriale del lavoro.

Conoscenze

Esperienza nel settore fine dining

Conoscenza della cucina mediterranea

Precisione e accuratezza

Ottime doti comunicative

Descrizione del lavoro

FILIALE: MILANO HORECASPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente nel segmento della ristorazione di lusso selezioniamo:

CHEF DE PARTIE_BAR BISTROT DI LUSSO_MILANO

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica. Il Bar-Bistrot è rinomato per la sua atmosfera senza pari, le sue sale accolgono clienti da generazioni, offrendo un'esperienza unica in cui il lusso si fonde con la tradizione.

Il contesto di lavoro è una realtà che si impegna quotidianamente nella costruzione di un clima di lavoro collaborativo, orientato all'obiettivo e soprattutto alla crescita personale e professionale, valorizzando costantemente le qualità dei propri collaboratori.

Di cosa ti occuperai?

1. Gestire direttamente l’attività dei commis di cucina;
2. Preparare e gestire tutte le partite con attenzione al dettaglio e all’estetica del piatto;
3. Gestire autonomamente la parte operativa e organizzativa con riporto diretto all'Head Chef;
4. Lavorare materie prime di alta qualità;
5. Contribuire in ottica di apprendimento alla parte più manageriale del lavoro, dal food cost agli ordini verso fornitori.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza nel settore all’interno di contesti fine dining/gourmet;
• Una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea;
• Precisione e accuratezza nello svolgimento del tuo lavoro;
• Standing curato e professionale;
• Ottime doti comunicative e relazionali;

Luogo di lavoro: Milano

Offerta Contrattuale:

• Contratto a tempo determinato/indeterminato in base al profilo;
• RAL nel range 26k-30k su 14 mensilità;
• Livello di inserimento 4° CCNL Turismo Pubblici Esercizi;
• Full time su turni unici;
• Due giornate di riposo settimanale;

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati