Chef de Partie

Nikki Beach Costa Smeralda; Arzachena; On-site; EUR 31,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio condiviso

Pasto fornito durante il turno

Ambiente strutturato e professionale

Job summary

Nikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita esperto per la cucina di produzione, operativo in un contesto di alto livello e alto volume. La posizione prevede coordinamento con il Sous-Chef, gestione di lavorazioni su larga scala e autonomia operativa.

La sede è Nikki Beach Costa Smeralda, Sardegna, con periodo estivo dal 29 maggio al 12 settembre. Benefit inclusi alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno; CCNL Turismo – C2 e bonus.

Qualifications

• Esperienza comprovata (preferibilmente 5–10 anni) in cucina di produzione.
• Esperienza in contesti ad alto volume.
• Capacità di lavorare sotto stress e con ritmi sostenuti.
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno; non offriamo sponsorship per visti.

Responsibilities

• Gestire lavorazioni su larga scala con precisione e organizzazione.
• Lavorare a stretto contatto con il Sous-Chef.
• Assicurare qualità e coerenza delle preparazioni in produzione.

Skills

Tecniche di cucina

Produzione ad alto volume

Lavorazioni di produzione

Gestione dello stress

Autonomia

Job description

Posizione: Capo Partita - Cucina di Produzione
Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja - Sardegna
Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre
Orario di apertura: 11:00 – 19:00
Contratto: CCNL Turismo - C2 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Chi Siamo

Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.
I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un'atmosfera vibrante ma elegante.

Il Ruolo

Cerchiamo un Capo Partita esperto per la cucina di produzione, con comprovata esperienza (preferibilmente 5-10 anni). La figura lavorerà a stretto contatto con il Sous-Chef, gestendo lavorazioni su larga scala con precisione, organizzazione e autonomia.

Requisiti

• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle lavorazioni di produzione
• Esperienza in contesti ad alto volume
• Capacità di lavorare sotto stress e con ritmi sostenuti
• Resistenza a lunghe ore di lavoro
• Professionalità, affidabilità e spirito di squadra
• Preferibilmente automunito a causa della posizione
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Cosa Offriamo

• Ambiente strutturato e professionale
• Alloggio
• Un pasto al giorno
• Possibilità di crescita

Compensation: Competitive salary