CHEF CAPO PARTITA - STRUTTURA TERMALE DI LUSSO - SATURNIA

Gi Group S.p.A.; Grosseto; In loco; EUR 34.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda del settore Wellness di lusso cerca un Chef de Partie per uno dei suoi ristoranti di alta qualità. Il candidato ideale deve avere esperienza in ambienti formali e una forte attenzione ai dettagli. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, alloggio incluso e un ambiente di lavoro stimolante.

Servizi

Alloggio messo a disposizione dall’azienda

Contratto a tempo determinato di 6/12 mesi con finalità di assunzione

5 giorni su 7 di lavoro

Competenze

• Esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale.
• Preferibile esperienza di almeno 3 anni in ristoranti del settore lusso.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina.
• Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità.
• Mantenere un clima cooperativo e amichevole in cucina.

Conoscenze

Rapidità di esecuzione

Precisione

Capacità di lavorare in team

Buone doti organizzative

Resistenza fisica

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative, RICERCA per importante azienda cliente del settore Wellness di lusso di:

CHEF DE PARTIE

La risorsa sarà inserita all’interno di uno dei ristoranti di proprietà del brand sito all’interno del resort. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.

Cosa farai concretamente?

La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:

1. Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
2. Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
3. Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
4. Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
5. Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
6. Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis

Chi stiamo cercando?

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

• Rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
• Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme HACCP, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
• Capacità di lavorare in team
• Buone doti organizzative e relazionali
• Esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
• Preferibile esperienza di almeno 3 anni in ristoranti del settore lusso
• Orario di lavoro full-time, disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali
• Disponibilità al trasferimento

Offriamo:

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di 6/12 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato
• Alloggio messo a disposizione dall’azienda
• 5 giorni su 7
• RAL: 34k su 14 mensilità
• Full time 40 ore settimanali

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si rivolge a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216/2003 sulle pari opportunità. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 sul sito www.gigroup.it/privacy-candidati.