Chef Capo Partita - Ristorante Sadler

JR Italy; Varese; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante premiato con una stella Michelin cerca un Chef Capo Partita per unirsi al loro team. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e professionale, contribuendo a mantenere elevati standard culinari. Se hai una passione per la cucina e desideri far parte di un team dedicato all'eccellenza, questa è l'occasione che fa per te. Unisciti a noi per creare piatti straordinari e per crescere professionalmente in un contesto che valorizza la creatività e l'attenzione ai dettagli.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante

Competenze

• Esperienza comprovata come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Preparare e cucinare secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti.
• Gestire e supervisionare la propria area della cucina mantenendo un flusso di lavoro efficiente.
• Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva dei piatti.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Normative igienico-sanitarie

Team work

Attenzione al dettaglio

Creatività

Descrizione del lavoro

Chef Capo Partita - Ristorante Sadler, varese

varese, Italy

Il Ristorante Sadler, premiato con una stella Michelin, è rinomato per la sua cucina innovativa e raffinata. Situato nei pressi di Casa Baglioni, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria unica, combinando tradizione e modernità. Siamo alla ricerca di un Chef Capo Partita che si unisca al nostro team per contribuire a mantenere e elevare gli standard culinari del nostro ristorante.
Responsabilità:

• Preparare, cucinaresecondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.
• Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e garantendo la massima qualità nei piatti preparati.
• Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
• Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
• Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
• Esperienza comprovata come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie
• Ottime doti di Team work
• Determinazione a raggiungere obiettivi
• Attenzione al dettaglio
• Creatività e passione per la cucina
• Contratto a Tempo Determinato, Full time
• Ambiente di lavoro stimolante e professionale
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale

"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"

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