Chef Capo Partita - Ristorante Sadler

JR Italy; Pavia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato Michelin cerca un Chef Capo Partita per elevare gli standard culinari. Questa posizione offre un ambiente stimolante dove la creatività e la passione per la cucina sono fondamentali. Sarai responsabile della preparazione e cottura dei piatti, garantendo qualità e coerenza. Un'opportunità imperdibile per chi desidera crescere professionalmente in un contesto prestigioso e innovativo.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Preparare e cucinare secondo i menu e gli standard di qualità.
• Gestire e supervisionare la propria area della cucina.
• Coordinarsi con gli altri membri della brigata per una consegna accurata.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Normative igienico-sanitarie

Team work

Attenzione al dettaglio

Creatività

Descrizione del lavoro

Chef Capo Partita - Ristorante Sadler, pavia

pavia, Italy

Il Ristorante Sadler, premiato con una stella Michelin, è rinomato per la sua cucina innovativa e raffinata. Situato nei pressi di Casa Baglioni, il nostro ristorante offre un'esperienza culinaria unica, combinando tradizione e modernità. Siamo alla ricerca di un Chef Capo Partita che si unisca al nostro team per contribuire a mantenere e elevare gli standard culinari del nostro ristorante.
Responsabilità:

• Preparare, cucinaresecondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.
• Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e garantendo la massima qualità nei piatti preparati.
• Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
• Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
• Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
• Esperienza comprovata come Chef Capo Partita in ristoranti di alto livello
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie
• Ottime doti di Team work
• Determinazione a raggiungere obiettivi
• Attenzione al dettaglio
• Creatività e passione per la cucina
• Contratto a Tempo Determinato, Full time
• Ambiente di lavoro stimolante e professionale
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale

"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"

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