Capo Reparto Salumeria e Gastronomia

GIGROUP; Syracuse; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un Capo reparto Salumeria e Gastronomia per uno store a Cantello. Ricerchiamo un professionista con esperienza nella gestione di reparti freschi, conoscenza dei salumi e formaggi e capacità di coordinare un team. Offriamo un contratto full-time in un ambiente dinamico, dove è richiesta precisione e capacità organizzativa.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto salumeria.
• Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti.
• Precisione e cura dei dettagli.

Mansioni

• Gestire la squadra del reparto Salumeria e Gastronomia.
• Coordinare gli ordini, orari e ferie.
• Formare gli addetti al banco salumeria.

Conoscenze

Conoscenza dei salumi e formaggi

Capacità di analisi dei dati economici

Ottime doti di leadership

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Overview

Gi Group SpA, autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG) RICERCA per strutturata Azienda Cliente nella GDO :

Posizione

Capo reparto Salumeria e Gastronomia

Responsabilità

• La risorsa sarà inserita all'interno del Reparto Salumeria e Gastronomia di Superstore di Cantello e sarà responsabile della gestione completa del reparto.
• Coordinare il lavoro dei propri collaboratori
• Assicurare l'efficienza delle attività del reparto
• Gestire gli ordini, gli orari, le ferie, il flusso merci
• Monitorare il conto economico ed il raggiungimento degli obiettivi di reparto
• Lavorare in prima persona il prodotto (disosso e taglio grana)
• Occuparsi della formazione degli addetti al banco salumeria e gastronomia
• Occuparsi anche in prima persona del servizio al cliente e di tutte le altre attività ausiliarie alla vendita all'interno del reparto salumeria e gastronomia

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto salumeria e / o taglio peso
• Conoscenza dei salumi e formaggi e dei prodotti di gastronomia
• Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti
• Capacità di analisi dei dati economici del reparto
• Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO
• Flessibilità oraria su turni e nel weekend
• Precisione e cura dei dettagli
• Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacità organizzativa
• Flessibilità e buona gestione dello stress

Orario e sede

• Orario di lavoro: full-time
• Sede di lavoro: Cantello (VA)