Capo reparto pescheria

Adecco (Italy); Avigliana; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus legato ai risultati

Prospettive di crescita interna

Job summary

Adecco Italia S.p.A. ricerca un Capo Reparto Pescheria per Avigliana (TO). Sarai responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto pescheria, garantendo qualità del prodotto e soddisfazione del cliente.

La posizione richiede conoscenza delle specie ittiche, esperienza in lavorazione e leadership del team, oltre alla gestione degli ordini in funzione della deperibilità. CCNL Commercio livello III; contratto a tempo indeterminato o 6 mesi.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Capo Reparto Pescheria.
• Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione.
• Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative.
• Attitudine commerciale e orientamento al cliente.
• Disponibilità a turni, festività e weekend.

Responsibilities

• Gestire operativo e commerciale del reparto pescheria.
• Garantire standard qualitativi del prodotto e la sicurezza alimentare.
• Gestire approvvigionamenti e ordini in funzione della deperibilità.
• Coordinare il personale di reparto e il banco servito.
• Fornire consulenza al cliente su preparazione e cottura del pesce.

Skills

Specie ittiche

Pulizia pesce

Leadership

Orientamento al cliente

Job description

Luogo di lavoro: Avigliana

Profilo

Per importante realtà operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria da inserire all'interno del punto vendita.

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi assegnati.

Responsabilità

• Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e delle caratteristiche qualitative del prodotto
• Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e porzionatura del pesce
• Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la corretta conservazione
• Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo
• Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei prodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente sulle modalità di preparazione e cottura del pesce
• Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita
• Organizzazione del lavoro e coordinamento del personale di reparto

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco pescheria
• Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione del pesce
• Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative
• Attitudine commerciale e orientamento al cliente
• Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend
• Leadership e capacità di motivare il team
• Precisione e attenzione alla qualità

Informazioni retributive

• Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)
• CCNL Commercio - Confcommercio, III° livello, Categoria: Impiegato, RAL 28.000 - 32.000, straordinari forfetizzati, disponibilità full time
• Sistema premiante o bonus legato ai risultati del punto vendita/reparto
• Percorso di crescita professionale all'interno di una realtà strutturata e in continua evoluzione

Sede di lavoro: nelle vicinanze di

Avigliana (TO).

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).