Capo Partita | Vitto e Alloggio | San Teodoro

TN Italy; Sassari; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'opportunità entusiasmante per un Capo Partita in un ristorante e beach bar esclusivo a San Teodoro. Questa posizione offre un'esperienza unica, lavorando in un ambiente dinamico e stimolante, con la possibilità di crescere professionalmente. Il ristorante, noto per la sua cucina mediterranea e piatti innovativi, cerca un professionista appassionato e motivato, pronto a gestire la propria partita e contribuire a un servizio eccezionale. Se hai esperienza e desideri lavorare a contatto con ingredienti freschi e di alta qualità, questa è l'opportunità che fa per te.

Servizi

Vitto

Alloggio

Competenze

• Esperienza come Capo Partita in contesti ristorativi.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Preparazione e gestione della propria partita.
• Cottura e impiattamento secondo gli standard.
• Controllo della qualità degli ingredienti.

Conoscenze

Gestione della partita

Normative HACCP

Attenzione al dettaglio

Lavoro di squadra

Problem solving

Flessibilità

Passione per la cucina

Descrizione del lavoro

Capo Partita | Vitto e Alloggio | San Teodoro, Sassari

Sassari, Italy

Ristorazione

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a San Teodoro. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Tipologia e durata contrattuale: Contratto stagionale, inquadramento al 5° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi, da metà maggio a metà ottobre 2025 - stipendio 2000 netti mensili;;
• Giorni e orari di lavoro: full time 6 giorni lavorativi su 7 - un giorno di riposo a rotazione nella settimana - turni nella fascia oraria compresa fra le 11 e mezzanotte;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: da maggio a ottobre 2025.

Avrai l'opportunità di lavorare all'interno di un ristorante e beach bar situato vicino alla spiaggia La Cinta a San Teodoro, affacciato sul porto turistico. La struttura offre un ampio spazio all'aperto con piscina e giardino, due bar esterni e una sala interna finemente arredata per il relax degli ospiti. La proposta culinaria spazia dalla cucina mediterranea, con piatti a base di pesce e ingredienti stagionali locali, alla churrascaria brasiliana, con carni pregiate cotte alla griglia e servite direttamente al tavolo, fino al sushi preparato al momento da chef orientali. Durante l'estate, il ristorante organizza cene spettacolo, combinando esperienze culinarie con intrattenimento dal vivo.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Capo Partita in contesti strutturati;
• Capacità di gestire e coordinare la propria partita in autonomia;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Precisione e attenzione al dettaglio nella preparazione dei piatti;
• Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico;
• Attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative;
• Proattività e problem solving nella gestione della linea;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
• Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente.

Di cosa ti occuperai?

• Preparazione delle materie prime e gestione della propria partita;
• Cottura e impiattamento dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente;
• Verifica delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento;
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP;
• Supporto nella creazione di nuovi piatti e menu stagionali;
• Coordinamento con il Sous Chef e l'Head Chef per la gestione della cucina;
• Assistenza nella formazione dei commis di cucina e del personale junior.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.

Jobtech è un’Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità: diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.

Lingue richieste

• Italiano: Professionale completa

Requisiti obbligatori

Requisiti opzionali

Condizioni economiche

Trattamento

Tempo det. (6 mesi)

Turni di lavoro

Infrasettimanali Mattina - Pomeriggio - Sera Sabato Mattina - Pomeriggio - Sera Domenica Mattina - Pomeriggio - Sera