Capo Partita Ristorante

Restaurant and Hotel Job; Monza; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un noto ristorante nel centro di Monza sta ampliando il proprio staff e cerca un Capo Partita Ristorante. Questa posizione richiede esperienza, capacità di lavorare in team e gestione della cucina. L'offerta include un compenso competitivo, con possibilità di contratto a tempo indeterminato.

Servizi

Compenso interessante

Possibilità di assunzione a tempo indeterminato

Competenze

• Esperienza nel ruolo di chef de partie.
• Residenza in zona.

Mansioni

• Supervisionare la preparazione e la cottura dei piatti.
• Collaborare con la brigata di cucina.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Leadership

Gestione della cucina

Descrizione del lavoro

Il nostro cliente è un noto ristorante in centro a Monza (MB). Parliamo di un ristorante con spazio esterno e sale di buone dimensioni, noto per il suo menù e per l'ottimo servizio, ideale sia per il light lunch che per pranzo o cena à la carte. Offre gusto, qualità ed attenzione alla stagionalità, con cucina mediterranea e piatti tipici proposti in chiave attuale.

Per ampliamento dello staff, stiamo ricercando due risorse valide nei seguenti ruoli:

• Capo Partita Ristorante
• Posizione

Lo chef de partie, che si relaziona con il gruppo e con lo Chef, si occuperà e sovrintenderà la preparazione e la cottura dei piatti, nel rispetto del menu, delle indicazioni dello Chef e della soddisfazione del cliente. Contribuirà, con la propria professionalità, al rispetto delle regole e al sistema di autocontrollo Haccp. Potrà collaborare con gli altri membri della brigata per coprire esigenze o picchi di lavoro non stimati.

Requisiti:

• Residenza in zona (alloggio non previsto)
• Esperienza nel ruolo

Il compenso è di sicuro interesse, commisurato a capacità ed esperienza. La posizione prevede un giorno e mezzo di riposo settimanale. Si tratta di un'assunzione iniziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato a scadenza.