Capo Partita Per Ristorante Sul Mare

Restworld; taranto; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di sushi è alla ricerca di un sushi chef per la stagione estiva a Cannes. Si richiedono almeno 2/3 anni di esperienza, competenze specifiche nella preparazione e gestione della cucina, e una conoscenza intermedia dell'inglese. Offriamo un contratto a tempo determinato con un stipendio competitivo e possibilità di alloggio.

Servizi

Alloggio

Competenze

• Minimo 2/3 anni di esperienza nel settore.
• Conoscenza intermedia della lingua inglese (min.B1/B2) necessaria.

Mansioni

• Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata.
• Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un sushi chef per Nammos - Cannes , situato a pochi metri dal mare, in Costa Azzurra.

Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2 / 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di :

• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina

Necessaria una conoscenza intermedia della lingua inglese (min.B1 / B2) per poter ricoprire al meglio il ruolo.

Contratto

Il contratto offerto è a tempo determinato da giugno 2025 a ottobre 2025, a copertura della stagione estiva.

L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 6 giorni alla settimana.

Lo stipendio offerto è compreso fra 2.000€ e 2.300€ netti mensili e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona.

Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Gestione comande della cucina

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