Capo Partita - Hotel *

BZAR Hotels; Taormina; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel 5 stelle a Taormina cerca un professionista della cucina per un'estate memorabile. Il candidato ideale ha esperienza, conosce la cucina italiana e ama lavorare in un ambiente dinamico. Offriamo formazione continua e un ambiente di lavoro stimolante.

Servizi

Mensa aziendale

Kit aziendale

Sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo

Bonus compleanno

Competenze

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Conoscenza della cucina italiana.
• Informazioni sulle tendenze del momento in fatto di cibo.

Mansioni

• Selezionare la qualità degli alimenti e dialogare con i fornitori.
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Gestire e organizzare la propria partita.

Conoscenze

Velocità di esecuzione

Capacità comunicative

Leadership

Versatilità

Descrizione del lavoro

MOSTRACI IL TUO TALENTO!

Sei pronto a vivere un’estate indimenticabile sotto il sole della splendida Sicilia? Con il gruppoBZAR HOTELS, non stiamo solo cercando professionisti, ma veri e propri creatori di esperienze straordinarie!
Lavorare in uno dei nostri hotel5 stelle significa entrare a far parte di un teamdinamico,appassionato e sempre pronto a regalare momenti unici ai nostri ospiti.

Noi di BZAR HOTELS crediamo che il successo del nostro gruppo sia merito delle persone che ne fanno parte: per questo valorizziamo il tuoentusiasmo, la tuaprofessionalità e, soprattutto, il tuosorriso.
Se cerchi una sfida che uniscalusso,passione edivertimento in una location da sogno, sei nel posto giusto. Preparati a fare parte di qualcosa di speciale: un’estate al top, insieme a noi, per lasciare il segno nell’ospitalità dialta classe!

Cosa cerchiamo in te:

• 2 anni di esperienza in ruolo simile;
• conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
• conoscenza della cucina italiana;
• velocità di esecuzione;
• capacità di lavorare ad alti ritmi;
• versatilità;
• informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
• capacità comunicative;
• giocatore di squadra;
• leadership.

Benefit:

• mensa aziendale;
• kit aziendale;
• sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;
• bonus porta un amico (in azienda);
• bonus compleanno.

Ti occuperai di:

• selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
• eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
• gestire e organizzare la propria partita;
• sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
• collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
• costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

Sede di lavoro:

Taormina

Cosa ti offriamo:

• stipendio commisurato all'esperienza;
• contratto a norma di legge;
• festivi maggiorati;
• orario notturno maggiorato;
• percorso di formazione continua;
• possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
• ambiente giovane e dinamico;
• standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
• NON offriamo vitto e alloggio.

Orario di lavoro:

Full-time, 6 giorni su 7

Stipendio / RAL:

a partire da 28.000,00

Tipo di contratto:

Full-time

Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un’avventura con noi? Inviaci la tua candidatura. BZAR hotels sta aspettando solo te!

#lavoraconbzarhotel