Capo Partita Di Format

Buscojobs; Sicilia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Piazza Scammacca cerca un/a Capo Partita esperto/a per il suo team culinario. Il candidato ideale gestirà un format gastronomico coordinando le operazioni quotidiane e mantenendo standard elevati. Offriamo un contratto mensile netto di 1.500€, opportunità di crescita, e un ambiente di lavoro dinamico e inclusivo.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Opportunità di crescita professionale

Collaborazione con team creativo

Partecipazione alla creazione di piatti innovativi

Competenze

• Esperienza in ruoli simili.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.

Mansioni

• Gestire il team di lavoro sotto la guida dell'Executive Chef.
• Mantenere elevati standard di qualità e servizio.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Problem Solving

Capacità di coordinamento

Gestione del team

Capacità comunicative

Innovazione culinaria

Formazione

Esperienza comprovata in ambienti di ristorazione

Conoscenza delle normative HACCP

Descrizione del lavoro

Piazza Scammacca, è alla ricerca di un/a Capo Partita talentuoso/a e motivato/a per unirsi al nostro team culinario. Piazza Scammacca è un mercato metropolitano con all'interno 5 format gastronomici. Il Capo Partita coordinerà uno dei nostri format composti da 2 o 3 elementi, sotto la guida e la supervisione dell'Executive Chef. Il candidato ideale avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l’eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!

Responsabilità:

• Svolgere preparazioni e piatti previsti dal menù con materie prime di alta qualità.
• Gestire il team di lavoro sotto la guida dell'Executive Chef, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.
• Coordinare la logistica sotto la guida dell'Executive Chef, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
• Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Esperienza comprovata in ruoli simili in ambienti di ristorazione.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
• Forti abilità di problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
• Ottime competenze comunicative e relazionali.
• Capacità di lavorare e coordinare un team.
• Passione per l’innovazione culinaria e lo sviluppo di nuove ricette.

- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.

- Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.

- Collaborazione con un team appassionato e creativo.

- Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.

- Un contratto dal valore di euro mensili netti 1.500.

Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, rispondi all’annuncio e invia il tuo CV.

Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità o età.

Piazza Scammacca S.r.l. Catania Piazza Scammacca, 9 3471964854 05797190872

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