Capo Partita di Cucina

JR Italy; Lecce; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'affermata realtà nel settore della ristorazione cerca un Capo Partita di Cucina per il prestigioso Victoria Palace Hotel. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e rispettoso, con la possibilità di crescita professionale. Se hai passione per la cucina e desideri contribuire a un'esperienza di viaggio di alto livello per una clientela internazionale, questa è l'occasione perfetta per te. Unisciti a un team dedicato e porta la tua creatività culinaria a nuovi livelli.

Servizi

Sconti sulle prenotazioni presso la Spa Zen Wellness

Competenze

• Esperienza pregressa, anche minima, come Capo Partita di Cucina.
• Capacità di gestire autonomamente la partita dei secondi piatti.

Mansioni

• Assistenza nelle preparazioni e realizzazione di secondi piatti.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Tecniche di taglio

Tecniche di conservazione

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Operiamo da oltre 20 anni a Gallipoli con l'obiettivo di offrire un'esperienza di viaggio di alto livello, ispirata a una clientela internazionale. Il Victoria Palace Hotel è una realtà consolidata sul territorio, rinomata per gli standard elevati e per la clientela business.

Siamo alla ricerca di un Capo Partita di Cucina che condivida i valori della ristorazione d'hotel che desideriamo offrire ai nostri ospiti. Si prenderanno in considerazione esclusivamente candidature di persone domiciliate nelle vicinanze di Gallipoli.

Richiediamo esperienza pregressa, anche minima, buona predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire autonomamente la partita dei secondi piatti.

Le principali mansioni includono:

• Assistenza nelle preparazioni e realizzazione di secondi piatti

Le capacità richieste sono:

• Conoscenza delle principali tecniche di cottura
• Conoscenza delle tecniche di taglio
• Familiarità con le tecniche di conservazione

Offriamo: Contratto Cisal a tempo determinato con possibilità di proroga o trasformazione in tempo indeterminato, ambiente di lavoro rispettoso e stimolante, sconti sulle prenotazioni presso la Spa Zen Wellness.