Capo Partita di Cucina

Qualifica Group Formazione e Lavoro; Avellino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un ente di formazione e agenzia per il lavoro cerca un Capo Partita di Cucina per un'azienda cliente nel settore ristorazione. Il candidato prescelto sarà responsabile dell'organizzazione delle attività in cucina, gestirà gli acquisti e garantirà qualità e norme igieniche, collaborando con il team. Offriamo contratto a tempo determinato con retribuzione a partire da 1.000€ al mese e vitto e alloggio per i candidati fuori sede.

Servizi

Vitto fornito

Alloggio fornito

Competenze

• Esperienza nel settore ristorazione come Capo Partita è preferibile.
• Capacità di organizzare e ripartire le attività in cucina.
• Abilità nella gestione degli acquisti e nel rispetto delle norme igieniche.

Mansioni

• Organizzazione e ripartizione delle attività in cucina.
• Gestire gli acquisti e garantire il rispetto delle norme igieniche.
• Collaborare con lo Chef per la creazione di nuove ricette.

Conoscenze

Coordinamento delle attività

Organizzazione

Buone capacità di problem solving

Ottime capacità di decision making

Descrizione del lavoro

Sede lavoro: Ariano Irpino (AV)

Qualifica: Group Formazione e Lavoro

Srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania. Siamo alla ricerca per una nostra azienda cliente operante nel settore ristorazione di un/una:

Capo Partita di Cucina

La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni:

1. Organizzazione e ripartizione delle attività
2. Gestione degli acquisti
3. Garantire il rispetto delle norme igieniche in cucina
4. Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni
5. Garantire le scorte della dispensa, elaborare piatti di propria competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù

Hard Skills

1. Coordinamento delle attività
2. Organizzazione e accertamento della sincronizzazione dei piatti
3. Cura della guarnizione dei piatti e della mise en place delle portate in uscita dalla cucina

Soft Skills

1. Buone capacità di problem solving
2. Ottime capacità di decision making
3. Gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi

Offriamo

1. Retribuzione: sarà commisurata in base all’esperienza maturata
2. CCNL: Pubblici esercizi
3. Tipologia Contrattuale: Tempo Determinato
4. Orario di lavoro: su turni
5. Sede di lavoro: Ariano Irpino (AV)
6. Per i candidati fuori sede, è previsto vitto e alloggio forniti dalla proprietà

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese