Capo partita - ANTICO BORGO DI SUTRI

Jobbit; Sutri; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di lusso in un hotel 4 stelle a Sutri cerca un Chef Capo Partita. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in contesti di fine dining e dimostrerà abilità di gestione e coordinamento in cucina. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e un salario competitivo a partire da 1600€ al mese.

Competenze

• Esperienza obbligatoria di almeno 3 anni come capo partita.
• Forte propensione al lavoro in team e desiderio di eccellenza nel servizio.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Gestire la partita all'interno di un ristorante fine dining.
• Coordina con il team di cucina sotto le indicazioni dell'executive chef.
• Seguire le procedure aziendali e garantire un servizio di alta qualità.

Conoscenze

Capacità di gestione della partita in contesti di fine dining

Autonomia nella gestione del proprio rango

Conoscenza di preparazioni in ristoranti gourmet

Capacità di coordinamento con il team di cucina

Rispetto delle procedure aziendali

Descrizione del lavoro

Hosco

Ristorante N'uovo vino e cucina all'interno dell' Hotel 4 stelle Antico Borgo di Sutri, a Sutri, (VT), è alla ricerca di:

Chef Capo Partita Da Inserire All'interno Del Proprio Team. Il Ristorante è Legato Ad Un Importante Progetto Di Sviluppo. Il Menu è Legato Alla Cucina Italiana Soprattutto Del Centro Italia In Chiave Fine Dining. Richiesta Esperienza Anche In Contesti Banqueting. La Persona Ideale Ha Almeno 3 Anni Di Esperienza e Le Caratteristiche Richieste Sono Le Seguenti

• Avvalorate capacità di gestione della partita in contesti di fine dining
• Autonomia nella gestione del proprio rango e nell'organizzazione del servizio
• Conoscenza di preparazioni in contesti di ristoranti gourmet, strutture di lusso, banqueting
• Capacità di coordinamento con l'intero team di cucina sotto le indicazioni del giovane executive chef
• Rispetto delle procedure e delle direttive aziendali
  
  

Completano la figura: propensione a lavorare in un team; voglia di eccellenza per il servizio, positività, dinamismo, capacità di coltivare la propria professionalità con passione e tenacia.

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Orario full time (due giorni di riposo) con turni variabili a seconda delle esigenze di servizio.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione

Orario

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Orario flessibile
• Turni
• Weekend
  
  

Data di inizio prevista: immediata

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Somministrazione

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Disponibilità

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Turni
• Turno diurno
• Weekend
  
  

Esperienza

• capo partita: 3 anni (Obbligatorio)
  
  

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie