Capo Partita Ai Primi Per Ristorante Italiano

Buscojobs; Lazio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano in apertura a Roma ricerca un Capo Partita Ai Primi. Il candidato ideale deve avere almeno 3 anni di esperienza e una buona comprensione delle operazioni di cucina. Le responsabilità includono la gestione delle comande e la preparazione delle pietanze, con un salario competitivo e alloggio incluso.

Servizi

Alloggio incluso

Competenze

• Minimo 3 anni di esperienza nel ruolo.
• Solidà comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Mansioni

• Garantire la corretta conservazione delle materie prime alimentari.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata.
• Gestire le comande della cucina e monitorare l'uso dell'attrezzatura.
• Impiattare le pietanze secondo le indicazioni.
• Preparare le pietanze per il servizio.

Conoscenze

Autonomia nella gestione della posizione

Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime

Capacità di garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione delle comande e monitoraggio delle attrezzature

Preparazione di salse e rispetto delle porzioni standard

Utilizzo di tecniche di cottura moderne e strumenti di cucina

Descrizione del lavoro

Capo Partita Ai Primi per Ristorante Italiano - Roma

Luogo di lavoro: Roma

Descrizione

Stiamo cercando un Capo Partita Ai Primi per "Il Prestigio", ristorante italiano in apertura a Leipzig, nella zona più bella della città!

Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le responsabilità principali includono:

• Garantire la corretta conservazione delle materie prime alimentari
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, e la cucina in generale
• Gestire le comande della cucina e monitorare l'uso dell'attrezzatura
• Impiattare le pietanze secondo le indicazioni
• Preparare le pietanze per il servizio

Contratto

Contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Disponibilità da maggio / giugno 2025.

Impegno a tempo pieno, 6 giorni a settimana, con turni variabili:

• 10:00 - 14:00
• 19:00 - 23:00

Stipendio tra €2.300 e €2.600 netti mensili, commisurato all'esperienza e alle competenze. Alloggio incluso, direttamente sopra il ristorante.

Requisiti

• Autonomia nella gestione della posizione
• Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime
• Capacità di garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione delle comande e monitoraggio delle attrezzature
• Preparazione di salse e rispetto delle porzioni standard
• Utilizzo di tecniche di cottura moderne e strumenti di cucina

Requisiti minimi di formazione

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma