Capo Partita ai primi - Hotel Villa di Piazzano *

Capo Partita ai primi - Hotel Villa di Piazzano *****, Arezzo

Arezzo, Italy

Villa di Piazzano cerca per la stagione 2025 (marzo-novembre) un Capo Partita ai Primi appassionato e responsabile, che sappia coniugare la maestria della cucina italiana con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità, in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.

Il tuo spazio di lavoro:

1. Una cucina moderna e funzionale: Villa di Piazzano offre un ambiente di lavoro all'avanguardia, progettato per garantire efficienza e comfort.
2. Materie prime di eccellenza: lavoriamo con i migliori fornitori locali, selezionando ingredienti freschi e di stagione per creare piatti che esaltano i sapori autentici della Toscana.
3. Organizzazione sostenibile del lavoro: crediamo nel benessere del nostro team. Per questo offriamo turni ben definiti, una gestione efficiente del servizio e un clima di supporto reciproco, per garantire un equilibrio tra vita privata e lavoro.

La tua sfida:

1. Gestisci la tua partita con professionalità e soddisfazione: Coordinerai la tua partita per il raggiungimento degli obiettivi comuni.
2. Garantire standard di elevata qualità: sarai responsabile della preparazione e della presentazione impeccabile di ogni piatto, contribuendo a mantenere la reputazione di eccellenza del nostro ristorante.
3. Esprimere la tua creatività: collaborerai con l'Executive Chef nella creazione di nuovi piatti, coniugando la padronanza delle tecniche di cucina classica con un approccio innovativo, valorizzando i prodotti locali e di stagione.

Requisiti:

1. Esperienza e passione: Hai maturato una solida esperienza come Capo partita e possiedi una profonda conoscenza della cucina italiana sviluppata in ristoranti gourmet o di alberghi 5 stelle?
2. Efficienza e sostenibilità: Sei in grado di lavorare in modo efficiente e organizzato, nel rispetto dei principi di sostenibilità ambientale e sociale?
3. Creatività e attenzione ai dettagli: Hai un occhio attento ai dettagli e la capacità di esprimere la tua creatività nella preparazione di piatti unici e memorabili?

Ti riconosci in questa descrizione? Non perdere questa opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico! Inviaci il tuo curriculum vitae con foto e una lettera di presentazione a [emailprotected]

Chi siamo: Villa di Piazzano è un'incantevole residenza storica immersa nella campagna toscana, membro della prestigiosa catena alberghiera Small Luxury Hotels of the World (SLH). La nostra reputazione di eccellenza, sia come albergo che come ristorante, è confermata dal riconoscimento "The Best of the Best" di TripAdvisor, oltre che da un'ottima reputazione su TripAdvisor e TheFork.

Il futuro di Villa di Piazzano: Siamo in continua evoluzione! Abbiamo avviato un ambizioso progetto di sviluppo che prevede la realizzazione di: una nuova SPA per offrire ai nostri ospiti un'esperienza di benessere completa; una villa di extra lusso per soggiorni esclusivi; una scuola di cucina per condividere la nostra passione e le nostre conoscenze.

Cosa offriamo:

1. Retribuzione competitiva: Offriamo una retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità del candidato.
2. Vantaggi per i nostri collaboratori: Oltre al salario, mettiamo a disposizione dei nostri dipendenti una serie di benefit pensati per migliorare la qualità della vita e del lavoro.
3. Alloggio in camera singola: Per chi non risiede in zona, offriamo un alloggio confortevole in una camera singola all'interno della struttura.
4. Ambiente di lavoro stimolante: Lavorerai in un contesto dinamico e collaborativo, dove potrai esprimere il tuo talento e contribuire al successo di un'azienda in crescita.
5. Possibilità di crescita professionale: Incoraggiamo la formazione e lo sviluppo delle competenze dei nostri collaboratori.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 - €2.300,00 al mese

Termine per l'invio delle candidature: 10/02/2025

Data di inizio previsto: 20/03/2025