Capo Partita

pl food srl; Nerviano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ristorante di pesce cerca Capo partita a Nerviano. La figura si occuperà della preparazione e organizzazione dei piatti seguendo le ricette dello chef. Richiesta esperienza in cucina, capacità di lavorare in team e serietà. Contratto a tempo pieno con stipendio a partire da €1.500,00 al mese.

Competenze

• Pregressa esperienza in cucina.
• Attitudine al lavoro di cucina.
• Massima serietà e puntualità.

Mansioni

• Organizzazione e preparazione della linea prima del servizio.
• Preparazione dei piatti durante il servizio.
• Pulizia delle postazioni.

Conoscenze

Capacità di apprendimento

Ordine e pulizia

Autonomia lavorativa

Teamwork

Problem solving

Descrizione del lavoro

Capo partita con esperienza per nuova apertura ristorante di pesce.

La preparazione espressa di ogni piatto nel menu viene effettuata su ricette definite dallo chef executive.

Mansioni principali

1. Organizzazione e preparazione della linea prima del servizio (dai tagli del pesce alle preparazioni fresche);
2. Preparazione dei piatti durante il servizio seguendo i ricettari;
3. Pulizia delle postazioni.

Requisiti e note

• Pregressa esperienza in cucina;
• Capacità di apprendimento e motivazione;
• Attitudine al lavoro di cucina;
• Ordine, pulizia, puntualità e massima serietà;
• Autonomia lavorativa, capacità di lavorare in team e di problem solving.

Inquadramento, condizioni

• Inquadramento commisurato all'esperienza maturata;
• Disponibilità a orari di lavoro discontinui, in weekend e giorni festivi;
• Luogo di lavoro: Nerviano.

Contratto di lavoro

Tempo pieno

Stipendio

a partire da €1.500,00 al mese

Orario

• Dal lunedì al venerdì
• Weekend

Sede di lavoro

Un'unica sede