CAPO CUOCO SELF SERVICE

TN Italy; Pantigliate; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore ospedaliero cerca un Capo Cuoco per gestire la cucina di un self-service. In questa posizione, sarai responsabile della pianificazione del menu, della supervisione del team di cucina e della garanzia della qualità dei piatti serviti. Collaborerai con il management per migliorare l'efficienza operativa e attrarre più clienti. Questa è un'opportunità per mettere in pratica le tue eccellenti capacità organizzative e comunicative in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Eccellenti capacità organizzative e comunicative richieste.
• Esperienza pregressa nella mansione di cuoco.

Mansioni

• Organizzare la cucina e pianificare il menu.
• Supervisionare la preparazione dei piatti caldi e freddi.
• Controllare l'igiene e la sicurezza in cucina.

Conoscenze

Capacità organizzative

Competenze comunicative

Esperienza pregressa nella mansione

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, avente sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina:

• Planificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti
• Coordination del lavoro degli altri cuochi e aiutanti
• Assicurarsi che le attività siano svolte nei tempi previsti

Preparazione dei piatti:

• Sovrintendere e partecipare alla preparazione dei piatti caldi e freddi
• Garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo
• Assicurare la qualità e il gusto delle pietanze

Supervisione dell'igiene e della sicurezza:

• Controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina

Interazione con il management:

• Collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa
• Fornire report sulla produttività, costi e andamento delle vendite
• Suggerire miglioramenti nel menu e nei processi per attrarre più clienti

Requisiti:

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Contratto: full time dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:30, tempo determinato con scopo assunzione.

Sede di lavoro: Garbagnate Milanese e Rho.