CAPO CUOCO SELF SERVICE

TN Italy; Opera; In loco; EUR 24.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore ospedaliero cerca un capo cuoco per gestire la cucina di un self-service. Questa posizione richiede eccellenti capacità organizzative e comunicative, nonché esperienza pregressa nel settore. Il candidato ideale sarà responsabile della pianificazione del menu, della supervisione della preparazione dei piatti e della garanzia di standard igienici elevati. Con un contratto full time dal lunedì al venerdì, questa opportunità offre un ambiente dinamico e la possibilità di crescita professionale. Se sei appassionato di cucina e desideri contribuire a un team di successo, questa è l'occasione che fa per te.

Competenze

• Eccellenti capacità organizzative per pianificare il menu.
• Esperienza pregressa nella mansione di capo cuoco.

Mansioni

• Pianificare il menu e coordinare il lavoro degli altri cuochi.
• Garantire la qualità e il gusto dei piatti serviti.
• Controllare l'igiene e la sicurezza in cucina.

Conoscenze

Capacità organizzative

Competenze comunicative

Esperienza pregressa nella mansione

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, con sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina:

• pianificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti
• coordinare il lavoro degli altri cuochi e aiutanti
• assicurarsi che le attività siano svolte nei tempi previsti

Preparazione dei piatti:

• sovrintendere e partecipare alla preparazione dei piatti caldi e freddi
• garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo
• assicurare la qualità e il gusto delle pietanze

Supervisione dell'igiene e della sicurezza:

• controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari
• occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina

Interazione con il management:

• collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa
• fornire report sulla produttività, costi e andamento delle vendite
• suggerire miglioramenti nel menu e nei processi per attrarre più clienti

Requisiti:

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Condizioni contrattuali:

• Contratto full time dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:30
• Tempo determinato con scopo assunzione

Sede di lavoro:

Garbagnate Milanese e Rho