CAPO CUOCO SELF SERVICE

CAPO CUOCO SELF SERVICE, Locate di Triulzi

Locate di Triulzi, Italy

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e Selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, con sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina

• Pianificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti
• Coordinare il lavoro degli altri cuochi e aiutanti
• Assicurarsi che le attività siano svolte nei tempi previsti

Preparazione dei piatti

• Sovrintendere e partecipare alla preparazione di piatti caldi e freddi
• Garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo
• Assicurare la qualità e il gusto delle pietanze

Supervisione dell'igiene e della sicurezza

• Controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina

Interazione con il management

• Collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa
• Fornire report sulla produttività, i costi e le vendite
• Suggerire miglioramenti nel menu e nei processi

Requisiti:

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Contratto: full time, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30, tempo determinato con scopo assunzione.

Sede di lavoro: Garbagnate Milanese e Rho.