CAPO CUOCO SELF SERVICE

TN Italy; Gorgonzola; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore ospedaliero cerca un Capo Cuoco per gestire la cucina di un self-service. In questa posizione, sarai responsabile dell'organizzazione della cucina, della preparazione dei piatti e della supervisione degli standard igienico-sanitari. Lavorerai a stretto contatto con il management per ottimizzare le operazioni e migliorare l'offerta del menu. Se hai eccellenti capacità organizzative e un forte background nella ristorazione, questa è l'opportunità per te in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Esperienza come capo cuoco o in ruoli simili nel settore della ristorazione.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.

Mansioni

• Organizzare la cucina e pianificare il menu in base alle esigenze.
• Supervisionare la preparazione dei piatti e garantire la qualità.
• Collaborare con il management per migliorare l'efficienza operativa.

Conoscenze

Capacità organizzative

Competenze comunicative

Esperienza pregressa nella mansione

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, con sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina

Planificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti, coordinare il lavoro degli altri cuochi e aiutanti, assicurandosi che le attività siano svolte nei tempi previsti.

Preparazione dei piatti

Sovrintendere e partecipare alla preparazione dei piatti caldi e freddi, garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo, assicurare la qualità e il gusto delle pietanze.

Supervisione dell'igiene e della sicurezza

Controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari, occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina.

Interazione con il management

Collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa, fornire report sulla produttività, costi e andamento delle vendite, suggerire miglioramenti nel menu e nei processi per attrarre più clienti.

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Contratto

Full time dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30, tempo determinato con scopo assunzione.

Sede di lavoro

Garbagnate Milanese e Rho.