CAPO CUOCO SELF SERVICE

TN Italy; Cesano Boscone; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore ospedaliero cerca un Capo Cuoco per gestire la cucina di un self-service. Questa posizione richiede eccellenti capacità organizzative e comunicative, oltre a una solida esperienza pregressa. Il candidato ideale sarà responsabile della pianificazione dei menu, della supervisione della preparazione dei piatti e del rispetto delle normative igieniche. Offriamo un contratto full-time con possibilità di assunzione a lungo termine. Un'opportunità imperdibile per chi desidera crescere in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Esperienza nella gestione di una cucina e nella pianificazione dei menu.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.

Mansioni

• Pianificare il menu e coordinare il lavoro della cucina.
• Supervisionare la preparazione dei piatti e garantire la qualità.

Conoscenze

Capacità organizzative

Competenze comunicative

Esperienza pregressa nella mansione

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, avente sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina:

Pianificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti, coordinare il lavoro degli altri cuochi e aiutanti, assicurandosi che le attività siano svolte nei tempi previsti.

Preparazione dei piatti:

Sovrintendere e partecipare alla preparazione dei piatti caldi e freddi, garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo, assicurare la qualità e il gusto delle pietanze.

Supervisione dell'igiene e della sicurezza:

Controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari, occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina.

Interazione con il management:

Collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa, fornire report sulla produttività, costi e andamento delle vendite, suggerire miglioramenti nel menu e nei processi per attrarre più clienti.

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Contratto:

Full time dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:30, tempo determinato con scopo assunzione.

Sede di lavoro:

Garbagnate milanese e Rho.