CAPO CUOCO SELF SERVICE

TN Italy; Bussero; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore ospedaliero cerca un Capo Cuoco per gestire la cucina di un self-service. In questa posizione, sarai responsabile della pianificazione del menu, della supervisione della preparazione dei piatti e del rispetto delle normative igieniche. Se hai eccellenti capacità organizzative e un forte spirito di collaborazione, questa è un'opportunità imperdibile. Un ambiente dinamico e stimolante ti aspetta, dove potrai contribuire attivamente al miglioramento dei processi e alla soddisfazione dei clienti.

Competenze

• Eccellenti capacità organizzative per la pianificazione del menu.
• Esperienza nella supervisione di cucine e gestione del personale.

Mansioni

• Pianificare il menu e coordinare il lavoro degli altri cuochi.
• Garantire la qualità e la presentazione dei piatti.

Conoscenze

Capacità organizzative

Competenze comunicative

Esperienza pregressa

Disponibilità a lavorare su turni

Descrizione del lavoro

Apl Lavoro Network, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per importante azienda cliente nel settore ospedaliero, con sede a GARBAGNATE MILANESE, un/una figura di CAPO CUOCO SELF SERVICE.

Mansioni:

Organizzazione della cucina:

• pianificare il menu in base alle direttive aziendali e alle esigenze dei clienti
• coordinare il lavoro degli altri cuochi e aiutanti
• assicurarsi che le attività siano svolte nei tempi previsti

Preparazione dei piatti:

• sovrintendere e partecipare alla preparazione dei piatti caldi e freddi
• garantire che i piatti siano presentati in modo adeguato e attrattivo
• assicurare la qualità e il gusto delle pietanze

Supervisione dell'igiene e della sicurezza:

• controllare che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari
• occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina

Interazione con il management:

• collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa
• fornire report sulla produttività, costi e andamento delle vendite
• suggerire miglioramenti nel menu e nei processi per attrarre più clienti

Requisiti:

• Eccellenti capacità organizzative
• Competenze comunicative
• Esperienza pregressa nella mansione
• Disponibilità a lavorare su turni

Contratto: full time dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:30, tempo determinato con scopo assunzione.

Sede di lavoro: Garbagnate Milanese e Rho.