Capo cuoco per Mensa

JR Italy; Como; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una realtà strutturata nel settore della ristorazione collettiva cerca un capo cuoco per mensa, part-time, in grado di gestire la cucina e garantire la qualità dei pasti. La figura ideale ha esperienza pregressa, conoscenze HACCP, e spiccate capacità di leadership e organizzazione.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Contratto iniziale con Agenzia del Lavoro

Orario di lavoro definito

Competenze

• Esperienza nella gestione di cucine in mense scolastiche o aziendali.
• Conoscenze approfondite delle norme HACCP.
• Capacità di coordinamento del personale e pianificazione dei pasti.

Mansioni

• Gestire operativamente la cucina e coordinare il personale.
• Pianificare e preparare i pasti rispettando standard qualitativi.
• Monitorare e applicare le normative HACCP.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Conoscenza norme igienico-sanitarie

Flessibilità

Precisione

Spirito di collaborazione

Descrizione del lavoro

Per una realtà strutturata operante nella ristorazione collettiva, ricerchiamo un/una:
Capo cuoco per Mensa (Part time 35h settimanali)

Di cosa ti occuperai?

Se ti piace organizzare e coordinare le attività in cucina, questa posizione fa per te. Le tue principali responsabilità saranno:

• Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale
• Pianificazione e preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali
• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
• Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare

Cosa cerchiamo?

Cerchiamo una persona con esperienza e competenze consolidate, in grado di garantire un alto livello di qualità e sicurezza nella preparazione dei pasti.

Tra i requisiti fondamentali, rientrano:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in mense scolastiche, aziendali o collettive
• Capacità organizzative e di leadership
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Flessibilità, precisione e spirito di collaborazione

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con orari di lavoro ben definiti e un contratto che riconosce il tuo valore.

Nel dettaglio, potrai usufruire di:

• Inserimento in un ambiente professionale e ben organizzato con un contratto iniziale con Agenzia del Lavoro, ma con l'obiettivo di inserimento aziendale
• Contratto e livello commisurati all'esperienza (CCNL Pubblici esercizi, livello 3 o 4)
• Orario di lavoro: Dal lunedì al venerdì orario mattutino (fino alle 14:30)
• Luogo di lavoro: VARESE

Se ti riconosci in questo profilo, inviaci il tuo CV aggiornato!

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.