CAPO CUOCO / CUOCA - UDINE

CIRFOOD; Udine; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD cerca un Capo Cuoco per un ristorante aziendale a Udine. La figura si occuperà della gestione del team di cucina, pianificazione del menù e controllo del budget. Orario full time dal lunedì al venerdì. Richiesta esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Competenze

• Pregressa e comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca.

Mansioni

• Organizzazione e gestione del team di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.

Conoscenze

Gestione del team di cucina

Pianificazione del menù

Gestione economica

Formazione

Esperienza nel ruolo di Capo Cuoco

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di un ristorante aziendale in provincia di Udine. La risorsa, riportando direttamente al District Manager, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

1. Organizzazione e gestione del team di cucina
2. Pianificazione e produzione del menù giornaliero
3. Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
4. Gestione economica del budget dell'Unità produttiva
5. Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca, preferibilmente presso aziende del settore della ristorazione collettiva.

COSA OFFRIAMO?

Orario di lavoro full time (40h settimanali) dal lunedì al venerdì.

Le ricerche sono rivolte a candidati di entrambi i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni del Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy