CAPO CUOCO / CUOCA - UDINE

CIRFOOD s.c.; Udine; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD, un leader nella ristorazione collettiva, cerca un Capo Cuoco per un ristorante aziendale a Udine. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di cucina e nella pianificazione di menù, con un forte focus sulla gestione economica e dei fornitori. Offriamo un contratto full-time con orario dal lunedì al venerdì.

Competenze

• Pregressa esperienza come Capo Cuoco/Cuoca.
• Preferibile esperienza in ristorazione collettiva.
• Capacità di gestione e organizzazione.

Mansioni

• Organizzazione e gestione del team di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione degli ordini e piano di Autocontrollo.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.
• Gestione fornitori e controllo rotazione del magazzino.

Conoscenze

Organizzazione

Gestione del team

Pianificazione del menù

Gestione economica

Controllo di magazzino

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di un ristorante aziendale in provincia di Udine. La risorsa, riportando direttamente al District Manager, si occuperà delle seguenti attività:

1. Organizzazione e gestione del team di cucina
2. Pianificazione e produzione del menù giornaliero
3. Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo
4. Gestione economica del budget dell'Unità produttiva
5. Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco / Cuoca, preferibilmente presso aziende del settore della ristorazione collettiva.

Offriamo

Orario di lavoro full time (40h settimanali), dal lunedì al venerdì.

Le candidature sono rivolte a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle leggi vigenti (L. 903/77 e L. 125/91).

Informativa sulla privacy: CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni del Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile al seguente link: https://www.cirfood.com/it/privacy