CAPO CUOCO / CUOCA OSPEDALE FATEBENEFRATELLI - BRESCIA

CIRFOOD; Brescia; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una grande azienda della ristorazione cerca un Capo Cuoco/a con esperienza per la mensa ospedaliera dell'Ospedale Fatebenefratelli a Brescia. Il candidato ideale avrà responsabilità nella gestione della brigata, pianificazione del menù e gestione economica. Offerta di contratto full time con un orario organizzato su sei giorni alla settimana.

Competenze

• Esperienza consolidata come Capo Cuoco/a nel settore della ristorazione collettiva.
• Capacità di coordinamento e organizzazione della brigata di cucina.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.

Mansioni

• Coordinare e organizzare la brigata di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire gli ordini e il piano di Autocontrollo.

Conoscenze

Capacità organizzative

Flessibilità operativa

Attitudine al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Overview

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno della mensa ospedaliera dell’Ospedale Fatebenefratelli a Brescia che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

Responsabilità

• Coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• Gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Profilo e qualifiche

Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.

Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

Offerta

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.

Orario di lavoro: full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica con turno dalle 06:00 alle 14:00.

Informazioni legali

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy