CAPO CUOCO / CAPO CUOCA / CHEF | La Spezia

Compass Group Italia S.p.A.; La Spezia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata azienda del settore della ristorazione collettiva cerca un/a Capo Cuoco da inserire in un importante centro di ristorazione a La Spezia. La figura si occuperà del coordinamento della cucina, della supervisione dei pasti e della gestione delle risorse alimentari, garantendo sempre gli standard di qualità e sicurezza. Si richiede esperienza pregressa, capacità di gestione del team e conoscenza delle normative HACCP.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Coordinamento della cucina e organizzazione del lavoro.
• Preparazione e supervisione dei pasti secondo standard di qualità.
• Controllo delle scorte alimentari e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Gestione del team

Organizzazione del lavoro in cucina

Flessibilità

Precisione

Lavorare sotto pressione

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva, ricerca un / una CAPO CUOCO / A da inserire presso un importante centro di ristorazione aziendale situato a LA SPEZIA. Dettagli della posizione : Orario di lavoro : dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 15 Ore settimanali : 40 ore Mansioni : Coordinamento della cucina e organizzazione del lavoro Preparazione e supervisione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle scorte alimentari Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e di qualità Requisiti : Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva Capacità di gestione del team e organizzazione del lavoro in cucina Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Flessibilità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato rispondendo all'annuncio.

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