CAPO CUOCO/A TRENTO

Synergie Sede; Trento; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un capo cuoco/a a Trento per gestire la preparazione dei pasti in un ambiente di ristorazione collettiva. La figura selezionata sarà responsabile della qualità e sicurezza alimentare, coordinando il team per offrire un servizio di eccellenza. È richiesta esperienza pregressa nella ristorazione e conoscenze specifiche in igiene alimentare. Offriamo contratto a tempo determinato con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva o in contesti simili.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Competenze culinarie consolidate.

Mansioni

• Responsabile della preparazione dei pasti e della gestione della cucina.
• Elaborare menu bilanciati e utilizzare ingredienti freschi.
• Coordinare il team di ristorazione per un servizio eccellente.

Conoscenze

Esperienza nella ristorazione collettiva

Capacità di lavoro in gruppo

Ottime doti organizzative

Formazione

Diploma in scienza gastronomica

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Synergie - divisione Trento Direzionale - ricerca per azienda leader nella ristorazione collettiva con oltre 40 anni di esperienza nel settore, un/una: CAPO CUOCO/A

Posizione

Siamo alla ricerca di un capo cuoco/a per la nostra attività di ristorazione collettiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti e della gestione della cucina, seguendo gli standard di qualità e sicurezza alimentare. Il/la candidato/a avrà il compito di elaborare menu bilanciati, utilizzare ingredienti freschi e locali, e coordinare il team di ristorazione per garantire un servizio eccellente ai nostri clienti. Inoltre, gestirà e parteciperà alla pianificazione degli approvvigionamenti, assicurando che la cucina funzioni in modo efficiente e armonioso. È fondamentale avere un'ottima capacità di lavorare in gruppo e comunicare efficacemente con gli altri membri dello staff.

Requisiti

Cerchiamo persone con esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva o in contesti simili, maturata alla guida di un team di cuochi/e.

È richiesta la conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, insieme a competenze culinarie consolidate. Si apprezza la capacità di lavorare in modo autonomo e in team, ottime doti organizzative e gestione del tempo. È considerato un plus avere un diploma in scienza gastronomica o corsi di formazione specifici nel settore alimentare.

Altre informazioni

• iniziale contratto a tempo determinato direttamente in azienda con scopo assunzione a tempo indeterminato;
• Orario full-time dal lunedì alla domenica, dalle 5:00 alle 19:00, con riposto compensativo in settimana;
• Inquadramento al 3 livello del CCNL turismo, variabile a seconda dell'esperienza.

Luogo: Zona Trento e limitrofi

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004