CAPO CUOCO/A - SETTORE RISTORAZIONE COLLETTIVA

JR Italy; Padova; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda coinvolta nella ristorazione collettiva cerca un Capo Cuoco/A a Padova. La figura sarà responsabile della gestione della cucina, delle risorse umane e della qualità dei processi produttivi. Offriamo un contratto a tempo pieno, con una retribuzione annuale lorda tra 30.000€ e 35.000€.

Competenze

• Capacità di coordinamento e ottimizzazione delle attività operative.
• Abilità nel controllo dei processi produttivi e gestione fornitori.
• Comprovata esperienza nel settore ristorazione collettiva.

Mansioni

• Gestire le brigate e il processo produttivo dei prodotti alimentari.
• Controllare qualità e normativi di igiene e sicurezza.
• Contribuire allo sviluppo strategico aziendale.

Conoscenze

Gestione della Cucina

Cucina Italiana

Sicurezza in Cucina

Cucina Fredda

Attrezzatura da Cucina

Formazione

Qualifica / Attestato

Strumenti

Tecnologie per le Cucine Industriali

Forno Misto Professionale

Descrizione del lavoro

Adecco Italia

padova, Italy

Adecco Italia spa - Filiale di Piove di Sacco (PD), per azienda impegnata nel sociale e appartenente alla ristorazione collettiva, ricerca la figura di CAPO CUOCO/A con solida esperienza di ristorazione collettiva (preferibile ma non vincolante).
Responsabilità:
La figura, verrà inserita nel centro di cottura dell'azienda, dove si occuperà di gestire le brigate e il processo produttivo dei prodotti alimentari.
Il profilo richiesto è dotato di:
- spiccata capacità di coordinamento ed ottimizzazione di tutte le attività operative e strategiche nella gestione delle linee di produzione in centro cottura.
- alta capacità di gestione delle risorse umane e della suddivisione del lavoro, collaborazione con colleghi/ghe e Direzione
- organizzazione e capacità di contribuire con innovazione al piano di sviluppo strategico aziendale e al raggiungimento degli obiettivi.
- abilità nel fungere da garante del controllo dei processi produttivi e delle tempistiche, della gestione di fornitori, del controllo qualità e dell'applicazione delle norme di igiene e sicurezza.
- attitudine al miglioramento continuo e comprovata formazione ed esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- attitudine alla relazione con approccio professionale e costruttivo nei confronti dello staff vista la cornice sociale dell'Organizzazione (presenza nello staff anche di persone fragili/vulnerabili).
Si offre contratto a tempo pieno (38h settimanali come da CCNL di riferimento) dal lunedì al sabato mattina.
Sede di lavoro: piovese
Retribuzione: Retribuzione Annua Lorda proposta tra gli 30.000 e gli 35.000 trattabili poi in base alla reale esperienza acquisita.
Data inizio prevista: 01/08/2025
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: INDUSTRIA ALIMENTARE
Città: Piove Di Sacco (Padova)
Esperienza lavorativa:

• capocuoco/capocuoca - 60 mesi

Istruzione:

• Qualifica / Attestato

Competenze richieste:

• Altro - Gestione della Cucina, livello Ottimo
• Altro - Cucina Italiana, livello Ottimo
• Altro - Sicurezza in Cucina, livello Ottimo
• Altro - Attrezzatura da Cucina, livello Ottimo
• Altro - Tecnologie per le Cucine Industriali, livello Buono
• Cucina - Cucina internazionale, livello Buono
• Altro - Cucina Fredda, livello Ottimo
• Altro - Forno Misto Professionale (Cucina), livello Ottimo

Disponibilità oraria:

• Full Time

Retribuzione: 35000/Annuale
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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