CAPI PARTITA

New Job Network; Potenza; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda all'avanguardia nel settore dell'ospitalità cerca un Capo Partita per guidare la preparazione culinaria in un ambiente stimolante. In questo ruolo, sarai responsabile della qualità e coerenza dei piatti, coordinando il tuo team per creare esperienze gastronomiche memorabili. Offriamo un contratto regolare, retribuzione competitiva, e vitto e alloggio a carico dell'azienda. Se sei un leader appassionato con una profonda conoscenza delle tecniche culinarie, unisciti a noi per dare forma al futuro dell'ospitalità.

Servizi

Vitto e alloggio a carico dell'azienda

Supporto continuo

Retribuzione mensile competitiva

Competenze

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita.
• Capacità di gestione del personale e delle risorse.

Mansioni

• Supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita.
• Gestire il personale di cucina, assicurando efficienza.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Gestione del personale

Attenzione ai dettagli

Resistenza allo stress

Strumenti

Roner

Girelle

Bollitori

Fornelli elettrici

Friggitrice

Abbattitori

Descrizione del lavoro

In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia.

Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana e Calabria, con l'offerta di contratti stagionali. Con New Job, il tuo talento contribuisce a una visione innovativa.

Posizione: Capo Partita

Esperti appassionati, pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua partita, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli standard di qualità e coerenza del ristorante. Se hai la capacità di guidare e ispirare il tuo team nella creazione di esperienze culinarie memorabili, ti invitiamo a unirti a noi in questa entusiasmante avventura gastronomica.

Responsabilità principali:

1. Realizzare e supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde-manger, primi, secondi)
2. Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
3. Collaborare con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea
4. Mantenere elevati standard igienico-sanitari nella propria area di lavoro

Requisiti e competenze tecniche:

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita
• Capacità di gestione del personale e delle risorse
• Esperienza con le attrezzature specifiche della sezione (roner, girelle, bollitori, fornelli elettrici, friggitrice, abbattitori, etc.)

Soft skills:

• Capacità di lavorare in squadra e di leadership
• Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione
• Resistenza allo stress e gestione efficace in momenti di alta intensità

Cosa offriamo:

• Regolare contratto CCNL
• Retribuzione mensile di sicuro interesse
• Vitto e alloggio a carico dell’azienda
• Supporto continuo

Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.