CAPI PARTITA

New Job Network; Chieti; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda nel settore dell'ospitalità cerca un Capo Partita esperto per guidare la preparazione di piatti in un ambiente dinamico. In questo ruolo cruciale, sarai responsabile della qualità e coerenza delle creazioni culinarie, coordinando il lavoro del tuo team e collaborando con lo chef per garantire un servizio impeccabile. Offriamo un contratto regolare con retribuzione mensile competitiva, vitto e alloggio a carico dell'azienda, e opportunità di crescita professionale. Se sei appassionato di cucina e desideri fare la differenza, unisciti a noi in questa entusiasmante avventura gastronomica.

Servizi

Vitto e alloggio

Supporto continuo

Retribuzione mensile competitiva

Competenze

• Esperienza nella preparazione di piatti e coordinamento della cucina.
• Capacità di lavorare in team e di gestire il personale.

Mansioni

• Supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita.
• Gestire il personale di cucina e mantenere elevati standard igienici.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Gestione del personale

Resistenza allo stress

Strumenti

Roner

Griglia

Friggitrice

Descrizione del lavoro

In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità.

Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana e Calabria, con l'offerta di contratti stagionali. Con New Job, il tuo talento contribuisce a una visione innovativa.

Posizione: Capo Partita

Esperti e appassionati, pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua partita, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli standard di qualità e coerenza del ristorante. Se hai la capacità di guidare e ispirare il tuo team nella creazione di esperienze culinarie memorabili, ti invitiamo a unirti a noi in questa entusiasmante avventura gastronomica.

Responsabilità principali:

1. Realizzare e supervisionare la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde-manger, primi, secondi)
2. Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
3. Collaborare con lo chef nella gestione dell’approvvigionamento della propria linea
4. Mantenere elevati standard igienico-sanitari nella propria area di lavoro

Requisiti

Competenze tecniche:

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina specifiche per la propria partita
• Capacità di gestione del personale e delle risorse
• Esperienza con le attrezzature specifiche della sezione (roner, griglia, bollitori, fornellatrice, friggitrice, abbattitori, etc.)

Soft skills:

• Capacità di lavorare in squadra e di leadership
• Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione
• Resistenza allo stress e gestione efficace in momenti di alta intensità

Cosa offriamo:

• Contratto regolare secondo il CCNL
• Retribuzione mensile di sicuro interesse
• Vitto e alloggio a carico dell’azienda
• Supporto continuo

Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti.