Cantiniere-addetto Alla Vinificazione

La Cantina Pizzolato Srl; Villorba; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda vinicola storica in Veneto cerca un operatore di vinificazione. Il candidato ideale avrà esperienza con macchinari vinicoli e dovrà gestire operazioni come travaso, filtrazione e preparazione per imbottigliamento. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con orario full-time e diversi benefici, come servizio mensa e retribuzione competitiva.

Servizi

Servizio mensa

Quattordicesima

Tredicesima

Straordinario

Competenze

• Esperienza con apparecchiature vinicole come diraspatrice e tavolo di selezione vibrante.
• Capacità di gestire e controllare i processi di vinificazione.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dei tempi.

Mansioni

• Preparazione delle cisterne e travaso del vino.
• Filtrazione e miscelazione dei liquidi.
• Controllo di temperatura e densità del mosto.

Conoscenze

Dimestichezza nell’utilizzo di attrezzature di vinificazione

Ordine e organizzazione

Orientamento alla qualità

Flessibilità

Problem solving

Precisione

Descrizione del lavoro

Sei una persona dinamica, curiosa, amante del mondo del vino e dei processi di vinificazione? Sei alla ricerca di un’azienda solida, ma sempre in evoluzione? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente luminoso, immerso nel verde, con vista sui vigneti?

La nostra azienda cresce e abbiamo bisogno di rafforzare il nostro team. La risorsa risponderà direttamente al Responsabile di Reparto. Svolgerà mansioni di preparazione delle cisterne, travaso del vino, prelievo dei campioni e dosaggio dei componenti. Si occuperà inoltre delle operazioni di filtrazione e di miscelazione liquidi, pressatura dell’uva con pressa orizzontale e verticale, chiarifica dei mosti, mediante l’uso di un flottatore, controllo di temperatura e densità del mosto, inoculazione dei lieviti, travasi e rimontaggi con ausilio di pompe, e lavaggio vasche.

Di cosa ti occuperai?

Stiamo cercando una risorsa che si occupi principalmente di:

• Scarico materie prime;
• Sanificazione impianti;
• Filtrazione;
• Stabilizzazione del prodotto tramite impianto;
• Preparazione del prodotto per l’imbottigliamento, correzioni finali, sanificazioni, campionature per controllo di laboratorio;
• Prelievo dei campioni in tutte le fasi di lavorazione, fabbricazione e spumantizzazione;
• Utilizzo di videoterminali per inserimento dati ai fini della tracciabilità del prodotto.

Requisiti e competenze tecniche

• Dimestichezza nell’utilizzo di tutte le apparecchiature relative alla ricezione dell’uva (diraspatrice, tavolo di selezione vibrante e trancia raspi);
• Ordine e organizzazione;
• Orientamento alla qualità;

Competenze trasversali

• Flessibilità;
• Problem solving;
• Precisione;

Informazioni sull’azienda

La Cantina Pizzolato affonda le sue radici all’inizio del 1900 e, dopo 5 generazioni, si posiziona come brand d’eccellenza nel mondo del vino biologico. La sostenibilità è il nostro pallino: tutto ciò che facciamo punta a prendersi cura del mondo che ci circonda.

La Cantina Pizzolato non è solo produzione, ma anche Wine Shop e Officina del Vino, spazi dedicati ad accogliere i nostri clienti e far vivere loro un’esperienza indimenticabile.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo indeterminato;
• Servizio mensa;
• Full-time dal lunedì al venerdì;
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza;
• CCNL Industria Alimentare;

Sede di lavoro

Villorba (TV)

Contratto di lavoro

Tempo pieno, tempo indeterminato

Orario

• Dal lunedì al venerdì
• Turno diurno

Retribuzione supplementare

• Quattordicesima
• Tredicesima
• Straordinario

Considerazioni sul COVID-19