Cantiniere

Azienda Agricola Arianna Occhipinti; Ragusa; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Azienda vitivinicola di eccellenza cerca un Cantiniere per gestire le operazioni di produzione vinicola. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, una preparazione tecnica adeguata e la capacità di lavorare in team e affrontare criticità. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato e la possibilità di inserimento stabile nella nostra realtà produttiva impegnata nella valorizzazione del territorio siciliano.

Servizi

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come cantiniere o simili.
• Conoscenza dei processi di vinificazione e igiene alimentare.
• Patente per conducente di muletti preferibile.

Mansioni

• Gestire le attività operative all'interno della cantina.
• Collaborare con l’enologo e il team di produzione.
• Controllare il processo di vinificazione e affinamento.

Conoscenze

Gestione attrezzature cantina

Controllo qualità

Lavoro in team

Risolvere criticità

Flessibilità

Formazione

Diploma tecnico agrario o enologico

Descrizione del lavoro

Importante azienda vitivinicola con sede nella provincia di Sicilia

• Riconosciuta a livello nazionale e internazionale per l’eccellenza nella produzione di vini. L’azienda unisce tradizione e innovazione, con un forte impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio siciliano.

Obiettivo del Ruolo

Il Cantiniere sarà responsabile delle attività operative all'interno della cantina, garantendo il corretto svolgimento dei processi di vinificazione, affinamento, imbottigliamento e stoccaggio, in stretta collaborazione con l’enologo e il team di produzione.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di cantiniere o in ruoli simili nel settore vitivinicolo.
• Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione, fermentazione e affinamento.
• Capacità di gestione delle attrezzature e impianti di cantina (presse, pompe, serbatoi, botti, sistemi di controllo della temperatura, ecc.).
• Abilità nell’imbottigliamento e nella gestione delle linee produttive.
• Conoscenza dei principi di igiene e sanificazione in ambito alimentare.
• Patente per la conduzione di muletti e transpallet (preferibile).
• Conoscenza base degli strumenti digitali per la registrazione delle attività di produzione (ERP o software gestionali specifici del settore).
• Precisione e attenzione al dettaglio, fondamentali per il controllo qualità del prodotto durante tutte le fasi.
• Capacità di affrontare e risolvere criticità tecniche o operative.
• Affidabilità e senso di responsabilità per garantire il rispetto delle procedure e delle tempistiche produttive.
• Capacità di lavorare in team, collaborando efficacemente con l’enologo, i colleghi di cantina e altri reparti.
• Flessibilità e disponibilità, in particolare durante i picchi stagionali (vendemmia, imbottigliamenti).
• Passione per il vino e il territorio, con conoscenza e sensibilità verso la qualità del prodotto e la cultura enologica siciliana.
• Titolo di Studio: Diploma tecnico agrario o enologico (preferibile).
• Corsi di formazione specifici nel settore enologico/cantina saranno considerati un plus.

Contratto e Sede di Lavoro

• Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di inserimento stabile.
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
• Presenza richiesta in sede con disponibilità a orari flessibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Supporto allo sviluppo professionale

Come candidarsi

Inviare la propria candidatura, includendo CV e lettera di presentazione, all’indirizzo email indicato nel sito.